Lohta/kukkakaalia/tomaatti-kapris-avokadosalaattia

Moro!

Taas tehtiin kalaa, kun kalaa pitää syödä paljon kun se on terveellistä ja hyvää. Nyt tässä on lohta kun se oli lähikaupassa tarjouksessa, taas uunissa kypsennettynä koska se on niin helppoa ja herkullista sillä tavalla. Lisäkkeenä kukkakaalista raastettua ”kuskusia” ja salaattia tomaateista, avokadosta, kapriksista ja tillistä.

 

 

 

 

KUKKAKAALIKUSKUS

Raasta kukkakaalia haluamasi määrä. Kypsennä nopeasti kattilassa reilun voinokareen kera kunnes kukkakaali pehmenee aavistuksen. Mausta suolalla.

 

 

 

SALAATTI

Leikkaa tomaatteja lohkoiksi, avokadoa kuutioiksi. Sekoita tomaatit, avokadot, kapriksia ja hienonnettua tilliä. Mausta oliiviöljyllä ja rouhaisulla mustapippuria.