Moro!

Eilisillan mättöpelti ei ole tarinan arvoinen, itse asiassa haluamme molemmat vain unohtaa että se tapahtui. Tässä hieman siveellisempää/sivistyneempää ruokaa:

Tänään meillä syötiin sellerikermassa kypsennettyä kananmunaa, pekonia, paahdettua leipää ja sellerivoita.  Toimii varmasti löysän munan ystävälle. No pun intended.

SELLERIKERMA&KANANMUNA

200G mukulaselleriä kuutioituna

2DL kuohukermaa

2DL vettä

1/4 solovalkosipuli tai 1KPL valkosipulin kynsi

pari persiljan oksaa

Hauduta koko soppa miedolla lämmöllä hitaasti kunnes sellerit ovat aivan läpikypsiä. Siivilöi kerma talteen ja säästä sattumat sellerivoihin. Mausta kerma suolalla. Kun olet valmis syömään, riko kananmuna keittolautaselle/kulhoon ja kaada kauhallinen kiehuvaa sellerikermaa varovasti päälle. Kypsennä uunin grillivastuksen alla muutama minuutti että kananmuna hyytyy hieman ja pinta gratinoituu kevyesti. Varo kypsentämästä liikaa, muna saa jäädä lähes raa’aksi. Nauti pekonin, paahdetun leivän ja sellerivoin kanssa.

SELLERIVOI

Laita sellerikerman jäähtyneet sattumat tehosekoittimeen ja lisää suunnilleen saman verran pehmeää voita, muutama oksa tuoretta persiljaa ja ripaus suolaa. Aja tasaiseksi ja nauti!