Uunibataattia/kaali-fenkolisalaattia
Moro! Uunissa kypsennetty bataatti on meillä ns. ”listalla” ja siitä on muodostunut klassikkoruoka esimerkiksi lohen ja pikkelöidyn fenkolin kanssa. Uunibataatin kanssa syömme ranskankermaa tai smetanaa, raastettua parmesaania ja oliiviöljyä. Tänään söimme sitä kaali-fenkolisalaatin, turkkilaisen jogurtin ja pecorinon kanssa. UUNIBATAATTI Halkaise bataatti, ripottele päälle sormisuolaa ja kypsennä uunissa 225asteessa kunnes se on kypsää. […]