Pavlova – kesän kaunokainen

Vieraita tulossa? Makeannälkä? Haluatko jälkiruuan joka valmistuu nopeasti? Jos vastasit kyllä, edes yhteen kysymykseen, niin minulla on tarjota sinulle ratkaisu. Mini-pavlova!

Tarvitset:

– valmiin marenkipohjan
– marjoja, hedelmiä
– kermavaahtoa
– lemon curdia tai jokin hillo
– kookoshiutaleita
– tuoretta minttua

Levitä lemon curd marengin päälle, lisää kermavaahto, ripottele päälle pari mustikkaa ja mansikkaa ja koristele kookoshiutaleilla ja tuoreella mintulla. Yksi lempisanonnoistani sopii tähän aika priimasti: ’Keep it simple’

Kuten jo mainitstin, haluan tulla paremmaksi ruuanlaittajaksi, mutta vielä eivät rahkeet vaikeimpiin resepteihin oikeen riitä, ainakaan jälkiruokaosastolla. Onneksi vieraamme ovat saaneet jälkiruokaa vaikkei talon pimu olekkaan syntynyt parhaimmilla kokkaustaidoilla. Pimu, koska en voi sietää sanaa emäntä. Inspiraation tähän jälkkäriin olen saannut Cocolta – jonka linkin takaa löytyvä jälkiruoka taitaa olla vielä tätäkin nopeampi. Kiitos Coco!