Hullun säästöpirkon sunnuntairesepti

Sunnuntai on saapunut ja olet kenties lauantaina lipsunut budjetistasi. Ei hätää, sillä nyt palautetaan se takaisin raiteille! Ehkä yksi suurimmista menoeristä asumiskustannusten rinnalla on syöminen, siksipä sunnuntain kunniaksi aloitan postaussarjan, jossa esittelen edullisia lounas/päivällisreseptejä. Nämä reseptit ovat kokemuksen kautta hyväksi havaittuja ja yhdistävä tekijä resepteille on se, että ne ovat helppoja ja halpoja. Ensimmäisen reseptin kunnian saa meidän perheemme suosikki, eli tonnikalapastavuoka. Tämä ruoka on juuri oikea silloin, kun tuntuu siltä, että jääkaapista ammottaa tyhjyyttä, mutta kaappeja tonkimalla löytyy kuitenkin satunnaisia ruokatarvikkeita. Reseptiä on mahdollista muokata sen mukaan, mitä kasviksen jämiä jääkaapista löytyy. Hyväksi todettuja ovat mm. seuraavat: tomaatti, paprika, purjo, porkkana, vihreät pavut. Yhden annoksen hinta on n. 0,80€. Annoshinta on suuntaa antava ja laskettu kauppojen edullisimman tuotteen mukaan.

Tonnikalapastavuoka

Ainekset (5 annosta)

400 g
pastaa
1 kpl
sipuli
1 tlk
tonnikalaa
60 g
vihreitä oliiveja
500 g
tomaattimurskaa
100 g
juustoraastetta
suolaa
pippuria
40 min
{
AKTIIVINEN 20 min
PASSIIVINEN 20 min

Tee näin:

  1. Pilko kasvikset, jos noudatat tätä aineslistaa, pilko siis sipuli hienoksi silpuksi ja vihreät oliivit puolikkaiksi.
  2. Laita kattilaan vesi kiehumaan, kun vesi alkaa poreilemaan lisää pasta. Pastaksi käy mikä vain lyhyt malli, esimerkiksi penne, makaroni tai fusilli.
  3. Kuumenna pannu lämpimäksi ja kuullota kasvikset oliiviöljyssä. Oliivit lisätään vasta myöhemmin.
  4. Lisää pannulle kuivaksi puristettu tonnikala ja paista sitä hetki kasvisten seassa. Voit maustaa kastikkeen ihan pelkästään suolalla ja mustapippurilla tai lisätä mausteita mielen mukaan.
  5. Kaada tomaattimurska pannulle ja lisää noin 1,5 desiä vettä. Lisää samalla oliivit ja keitä kastiketta hetken kasaan.
  6. Kaada pastasta vedet pois. Pasta voi olla vielä hieman raakaa.
  7. Sekoita pasta ja kastike voidellussa uunivuossa ja lisää päälle vielä juustoraastetta. Jos juustoraastetta ei ole, voi juustokimpaleesta pilkkoa pieniä kuutioita tai käyttää esimerkiksi parmesan-juustoa.
  8. Laita vuoka 175 asteiseen uuniin n. 20 minuutiksi tai kunnes juusto on sulanut ja kastike muuttunut jämäkämmäksi.
  9. Nauti hyvästä ruoasta yhdessä perheesi ja läheistesi kanssa!
Koti Ruoka ja juoma Raha

Kuinka laatia budjetti?

Budjetin laatiminen ja sen noudattaminen on tärkeää, jotta ymmärrät mihin sinulla on varaa ja mihin ei. Jos et tunne omia tuloja tai menoja, et voi myöskään suunnitella säästämistä tai sijoittamista. Budjetin laatiminen ei tarvitse olla monimutkaista, eikä siihen tarvitse kuluttaa paljon aikaa.  Ennen budjetin laatimista on hyvä kartoittaa yleisesti taloudellinen tilanteesi. Laske ensin yhteen koko omaisuutesi arvo ja vähennä summasta velat. Tässä vaiheessa olisi hyvä, jos lukema olisi edelleen plussan puolella, mutta sitä se ei aina ole. Kannattaa myös kiinnittää huomiota siihen, millaisesta velasta on kyse. Opintolaina tai asuntolaina on lähestulkoon väistämätön, mutta kalliista kulutusluotoista olisi hyvä päästä eroon. Lisäksi olisi hyvä kiinnittää huomiota kuinka paljon rahaa on tileillä. Hyvänä nyrkkisääntönä pidetään parin kuukauden palkkaa. Aina kuitenkaan ei ole näin, vaan hyvätuloisillakin ihmisillä saattaa raha loppua jo ennen seuraavaa palkkaa. Sen takia budjetin laatiminen ja sen noudattaminen on erittäin tärkeää. Jos et ole kartalla omista tuloista ja menoistasi niin miten tiedät kuinka paljon rahaa voit laittaa säästöön?

Hyvä budjetti on ylijäämäinen, eli kuluta vähemmän kuin tienaat! Aloita budjetin laatiminen kirjaamalla ylös kuukausittaiset tulosi. Tämä voi olla hankalaa, jos kuukausitulosi vaihtelevat, mutta arvioi keskiarvo esimerkiksi vuositulojen perusteella. Sen jälkeen kirjaa ylös kaikki välttämättömät kustannukset kuten asuminen, sähkömaksu, ruokakustannukset, internet, matkakortti yms. Kannattaa tarkastella edellisien kuukausien kulutuksia esimerkiksi verkkopankin kautta ja lähteä rakentamaan budjettia tältä pohjalta. Budjetissa on hyvä ottaa huomioon yllättävät menoerät, kuten sairastuminen, ja jättää pientä liikkumavaraa. Jos lähdet niin sanotusti soitellen sotaan ja päätät tehdä radikaaleja muutoksia, tulet tuskin pysymään budjetissasi. Kannattaa aloittaa pienillä askelilla, jotka on helppo toteuttaa. Mieti millaisia ”turhia” ostoksia olet viime aikoina tehnyt ja missä kenties voisit säästää. Laske yhteen tulot ja menot, miltä kulutustottumuksesi ja budjettisi tällä hetkellä näyttää? Jos olet plussan puolella, asiat ovat loistavalla mallilla. Mieti kuinka paljon voisit kenties laittaa kuukaudessa säästöön ja kirjaa se mukaan budjettiisi. Kannattaa lähteä summasta, joka on helposti saavutettavissa ja korottaa sitä ajan myötä. Lisäksi säästötavoite kannattaa suhteuttaa omiin tuloihin, eli säästötavoitteeksi kannattaa ottaa mieluummin prosenttiluku kuin euromäärä. Jos kulutat enemmän kuin tienaat, ei sinulle voi kertyä säästöjä. Tällöin sinulla on kaksi vaihtoehtoa: joko leikata menoja tai kasvattaa tuloja.

Ota jokin konkreettinen tavoite, jota varten säästät, silloin on helpompi pysyä omassa budjetissa. Jos sinulta puuttuu ”pahan päivän” hätäkassa niin siitä on hyvä lähteä liikkeelle. Hätäkassaa ei kannata sijoittaa, sillä voi olla, että joudut myymään sen hetkellä, joka ei ole sinulle suotuisa.

Työ ja raha Raha