Perjantain kirppislöytö

Minulla on mökillä pieni savipata, jonka olen joskus ostanut kirppikseltä. Se on osoittautunut oivaksi astiaksi uuniruokien teossa. Eilen sattui eteeni nämä kaksi kivaa pataa, ruskea on Villeroy & Bochin kannellinen pata. Meillä on mökillä kaasuhella/uuni, ja uunia opin käyttämään vasta pari vuotta sitten. En ikinä uskaltanut laittaa uunia lämpiämään, koska se sytytysvaiheessa vähän niin kuin hulmahtaa. Nyt olen jo melko pätevä siinä hommassa, kaasuvalo on seuraava opettelun aihe. Yhden kerran siinä on palanut valo, senkin joku vanhan kansan ihminen meille laittoi. Itse yritin toisen kerran, mutta joku meni pieleen ja kuului hirvittävä posahdus. Valkoinen kuuppa on vieläkin vähän musta toiselta puolelta.

Näissä savipadoissa muuten tulee erinomainen uunijuusto ternimaidosta. Äiti toi tuliaisina mökille pakastimestaan rasiallisen ternimaitoa, johon laitettiin kananmunaa ja sokeria, sitten savipataan ja uuniin. En ole koskaan tykännyt uunijuustosta, mutta se oli niin hyvää, että sitä täytyy saada ensi kesänä lisää. Jos vielä löydän lisää näitä patoja, ostan tuliaisiksi sukulaisille. Kotona minulla on kaksi kakkuvuokaa, toinen oikein koristeellisesti maalattu – savesta nekin. Niissä paistuu kakku tosi hyvin, se ei kuivu niin helposti uunissa.

 

http://www.facebook.com/korukissa