Sielunruokaa Tallinnasta
Lokakuussa Leipomo matkasi Tallinnaan. Paikka on vetänyt meitä puoleensa jo pitkään, ja itseksemme olemme siellä vierailleet useinkin. Tätä yhteistä matkaa suunniteltiin pitkään ja aikataulujen viimein sovittua yhteen pääsimme matkaan. Ja olihan se ihanaa. Tallinnasta tuntuu löytyvän aina jotain uutta, ja niin, sitä maistuvaa ruokaa. Melkoinen ruokamatka siitä sitten muodostuikin.
Ruoka on Tallinnassa ihmeellisen hyvää. Miksi? Suosikkiravintoloitamme taitaa yhdistää ainakin se, että niissä suositaan lähiruokaa. Ainekset ovat tuoreita ja maistuvat herkullisilta! Meitä kaikkia kiehtoo luultavasti myös ravintoloiden rento ja konstailematon tunnelma sekä rosoinen sisustus. Virossa ravintolan perustaminen taitaa olla helpompaa, eivätkä erilaiset säädökset ja velvoitteet kahlitse luovuutta.
Tämänkertaisen matkamme onnistunein elämys syntyi ravintola Leibissä. Pimenevässä lokakuun illassa kiipesimme ensin pieniä kivisiä portaita ylös ja suuntasimme sitten vielä vehreän, mutta hiljalleen lakastuvan sisäpihan läpi kohti lempeää valaistusta – miten tunnelmallista! Ja ruoka, oi se oli niin hyvää.
Kalamajan alue on yksi suosikeistamme – vanhan kaupungin kivikorttelit vaihtuvat puutalomaisemiin hetkessä, jos viitsii kurkistaa muurien ulkopuolelle. Jotakin ihastuttavaa noissa puisissa taloissa on. Kalamajan puutalokatujen keskeltä löytyy vanha tehdasalue, josta on muodostunut varsin trendikäs ravintoloiden ja pikkuputiikkien keskittymä, joka tuntuu kasvavan vierailu vierailulta. Tällä kertaa kokeilimme uutta aasialaispainotteista ravintolaa. Pienet lounassuupalat tuskin painuvat mieliimme pysyvästi, vaikka ympäristö olikin valoisa ja rento.
Lisäksi vierailimme ravintola Sfäärissä pitkäksi venyneellä lounaalla. Kävimme myös vanhan kaupungin Chocolaterie de Pierre -kahvilassa suklaaherkuilla. Sielläkin puheenaihe oli sama – miten Suomessa on niin vaikea saada aikaan tämänkaltaista tunnelmaa?
Yhdessä huokasimme: Onneksi Tallinna on niin lähellä! Nähtävää ja maistettavaa jäi vielä monelle kerralle. Myös Tallinnan käsityötarjonta jäi vain suunnitelmaksi, vaikka yksi meistä kantoikin mukanaan sukkapuikkoja :). Syitä palata on lukuisia.
