Solttistaikina

Valmistusaineet

1,000 kg vettä

0,100 kg Valio rasvatonta maitojauhetta

0,030 kg suolaa

0,050 kg sokeria

0,100 kg hiivaa

0,200 kg munia

0,030 kg Valio voita

1,900 kg vehnäjauhoja

0,600 kg Valio Eila® kaulintavoita kaulintaan

4,010 kg 1 kpl á 4,010 kg

4,010 kg 1 kpl á 4,010 kg

 

Valmistusohje

Sekoita kylmään veteen perustaikinan muut aineet. Kauli 14-16 asteinen voi taikinaan 1×3 ja 1×4. Anna taikinan levätä kylmiössä 15 minuuttia. Kauli taikina 1×3. Anna taikinan levätä kylmiössä 1 tunti.