Hevosenkengät

0,700 kg vettä

0,020 kg sokeria

0,020 kg suolaa

1,00 kg vehnäjauhoja

Kaulintaan:

1,000 kg kaulintarasvaa

0,300 kg perunajauhoja

 

Sekoita taikinan aineet keskenään. Kaulaa 4*4, anna levätä kylmiössä n.30 min. Auki kaulaus 3mm. Mittaa 13mm korkuinen levy, pursota levyn keskelle marmelaadi. Taita yläreuna alareunaa vasten, leikkaa 15mm pituisiksi paloiksi. Leikkaa ala laitaan villot. Voitele kananmunalla ja paina raesokeriin. Aseta pelleille hevosenkengän malliin. Paista 210 asteessa n.12-15 min.