Evässämpylät/leivät

vettä 3,000 kg

vehnäjauhoja 4,050 kg

corncorde jauhoseos 1,500 kg

hiiva 0,240 kg

Leivänparanne 0,045 kg

 

Paisto 230-210 astetta.

Alussa höyry 7min, avaa höyryluukku 7-10 min. 

Isot leivät paistetaan vielä 10-15 min.