Tufa mix leivät/sämpylät

Tumma fazer mix 1,770 kg

vehnäjauhoja 4,900 kg

hiiva 0,260 kg

vesi 4,000 kg

suola 0,100 kg

 

Vaivaus 10 min.

Lepo 30 min.

Palakoko leipä 450g ja sämpylä 60g.

Paisto 200-220 astetta, leivät n.50 min.ja sämpylät n.15min.