Vesirinkelit

Raski:

1,000 kg vettä

0,600 kg vehnäjauhoja

0,100 kg juurta

Tehdään edellisinä päivänä.(jätetään huoneenlämpöön)

Taikina:

1,000 kg vettä

0,120 kg maitojauhe

0,070 kg suola

0,140 kg sokeri

0,160 kg hiiva

0,800 kg voita

3,600 kg vehnäjauhoja

raski

 

Vaivaa taikinaksi

Anna levätä 20 min.

Leivo 80g rinkeleitä.

Nostata.

Paista 200 asteessa, n.12 min.

Paiston alussa höyry.