Nopeat tavisreseptit jakoon: kermainen lohipasta
Harvemmin kirjoitan mitään ruokajuttuja tänne, sillä minusta tuntuu, että meillä syödään niin niin tavallisia ruokia. Kuitenkin olen tässä huomannut, että vähän jokainen miettii näin ja juuri niistä kavereiden ”tavisruuista” löytyy helposti myös omia suosikkeja. Esimerkiksi ystäväni kuvaili minulle juuri niin herkullisen kuuloista tomaattikeittoa, joka on heidän arkiruokaansa, että minun on pakko kokeilla sitä heti seuraavaksi. Näinpä ajattelin jakaa teille nyt meidän perheen ykkössijaa kannattelevan pikaruuan, eli kermaisen lohipastan ohjeen. Valmistuu älyttömän nopeasti ja on kaikkien herkkua.
Tämä ei kyllä ole hiilarivälttelijöiden pikaruoka, eikä myöskään ”kunnon kerman” kaihtajien, mutta eipä tätä joka päivälle olekaan tarkoitettu syötäväksi. 😉 Annoksesta riittää oikein ruhtinaalisesti meidän porukalle, eli kahdelle aikuiselle ja yhdelle pirpanalle siten, että santsatakin saa jos jää vielä nälkä.
Pilko sipulit ja paprika, laita pastavesi kiehumaan. Kuullota ihan hetki pieneksi silputtua sipulia ja valkosipulin kynsiä esim. rypsiöljyssä (itse laitan aina pari kynttä, mutta oman maun mukaan, kuten kaikkea muutakin), lisää sipuleiden päälle noin teelusikallinen jauhettua inkivääriä. Lisää joukkoon lohisuikaleet, kääntele hetki ja laita sekaan myös paprikat. Kun lohisuikaleet ovat juuri ja juuri kypsiä, lisää kerma ja anna muhia hetkinen liedellä pienellä lämpötilalla, lisää joukkoon mustapippuria. Kun pastat ovat kypsiä (itse käytän yleensä tuorepastaa, jonka kypsymiseen menee vain pari minuuttia, muutakin pastaa voi toki käyttää), lisää lohikastikkeen joukkoon suola, valuta pastat ja sekota pastat sekä kastike kulhossa. Sitten vaan annostelet lautasille ja syömään! 🙂 Ai niin ja tähän sopii tosi hyvin myös pilkottu tuore ruohosipuli, mutta meillä ei löytynyt sitä tällä kertaa jääkaapista.
Meillä syödään arkena aika paljon keittoja ja laatikoita, mutta yleensä pidetään kerran viikossa pastapäivä eri variaatioin. Tämä on juuri sitä ruokaa, joka valmistuu maksimissaan parissakymmenessä minuutissa kun kaikki tulevat nälkäisinä kotiin ja ruokaa tarvitsisi saada heti. Eilen tämä oli kyllä ihan lauantaiherkutteluruokaa yllättävään pastanhimooni. 😉
Tässä yksi minun tavisresepteistäni, mitä pikaruokia te teette, kun porukka vaikuttaa nälkäiseltä ja ruokaa pitäisi saada tosi nopeasti? Laita ihmeessä oma reseptisi jakoon, vaikka tuntuisi itsestä kuinka tylsältä, niin muut eivät ole välttämättä tulleet kokeilleeksi sitä!