Terveellinen herkkuhetki
Olen mukana Indiedaysin ja VAASANin herkkuhaaste-kampanjassa. Kampanjan ideana on kehitellä VAASANin uutuustuotteista erilaisia herkullisia reseptejä, joista lukijat voivat äänestää suosikkinsa. Kategoroita on neljä: Inspiroiva uutuuspizza, Gourmet välipala, Energinen aamunaloitus ja Terveellinen herkkuhetki, joista itse valitsin jälkimmäisen. Haaste tulikin itseasiassa aika sopivaan saumaan, kun herkkulakko on kestänyt nyt jo melkein kuukauden.
Kehitin kaksi erilaista herkkua: suolaisen ja makean. Käytän resepteissäni sekä VAASAN RUISPALAT Miniä, että VAASAN RuisNachoja. Nachoista valitsin vähäkalorisimman, joka on Ruis & Taikinanjuuri. Mun lempparijuttu näissä tuotteissa on se, että ne ei sisällä lainkaan lisäaineita. Jokaikinen ainesosa on luettavissa selvällä suomenkielellä.
En oo koskaan ollut mikään himokokkaaja (viimeksi kun tein ruokaa onnistuin laukaisemaan palohälyttimen), mutta tykkään semmosesta pienestä näpertämisestä ja erilaisten makujen maistelusta. Oon ollut pienempänä todella nirso, mutta lähivuosien aikana oon pyrkinyt eroon siitä. Näissä ohjeissa mulla on käytössä kaksi mulle uudehkoa makua: avokado ja Goji-marjat.
Tässä ohje mun Nacho-Avokadoleipiin ja Banaani-Gojimarjaherkkuihin.
Tarvitset:
- VAASAN RUISPALAT Mini
- VAASAN RuisNacho (Ruis & Taikinajuuri)
- kypsä avokado
- kurkku
- turkkilaista jogurttia
- banaani
- Goji-marjoja
- loraus hunajaa
Aloita pilkkomalla avokado, banaani ja kurkku. Yhteen leipäkuutioon tarvitset 2-3 siivua kutakin.
Ensin ohje suolaiseen leipään.
1. Paahda leipiä miedolla asteella sen verran, että ne lämpenevät hieman. 2. Aseta jokaiselle leivälle kaksi pientä avokadopalaa. 3. Murskaa ja levitä avokadot leiville.
3. Aseta leiville kaksi ohutta kurkkuviipaletta. 4. Lisää kunkin leivän päälle kaksi nachoa.
Valmis! Helppoa, eikö?
Ja seuraavaksi makeat leivät.
1. Paahda leipiä miedolla asteella sen verran, että ne lämpenevät hieman. 2. Levitä jokaiselle leivälle pieni teelusikallinen turkkilaista jogurttia. 3. Lisää päälle pienet loraukset hunajaa.
4. Asettele jokaiselle leivälle kolme ohutta banaaniviipaletta. 5. Ripottele päälle kuivatettuja Gojimarjoja.
Ja valmista tuli! Tein itse vain neljä kumpaakin, mutta yhdestä Ruispalat Mini -paketista riittää kolmeenkymmeneen pieneen herkkupalaan. Jos teet enemmän kuin 10 banaanileipää, kannattaa ostaa toinenkin banaani.
Käy tsekkaamassa muut herkulliset ohjeet ja äänestä suosikkiasi osoitteessa http://showroom.indiedays.com/vaasan/. Äänestämällä osallistut Day Spa lahjakortin arvontaan.