Kuinka saisin rikki kookospähkinän?

Kookospähkinä. Niitä täältä löytyy. Monet juovat kookosvettä myös ruuan kanssa, tai ihan vain janojuomana. Olen pari kertaa yrittänyt päästä juoman makuun, mutta ei – tökkii. En tiedä mikä siinä on niin epämiellyttävää, koostumus vai maku. Sinälläänhän maku on aika neutraali, ja koostumukseltaan kookoksesta juotava vesi on vain hieman paksua, ei sen kummempaa. Mutta silti tökkii. 

Jollain tapaa juoma tuo mieleeni raskausaikojen sokerirasitustestien kamalan sokerilitkun, ehkä juuri koostumuksensa takia. Ja onhan tuo kookosvesi myös hivenen makeaa. Kookosvesi olisi kuitenkin loistava janojuoma näissä helteissä, ja senhän sanotaan olevan kaikin puolin oikein terveysjuomaa korkeine vitamiini- ja mineraalipitoisuuksineen. Päätin siiis sitkeästi yrittää, ehkä jonain päivänä oppisin pitämään siitä.

Kaupan kookoshyllyltä löytyy kaikenlaisia erilaisia kookoksia pienistä suuriin, raaoista kypsiin, kuorituista kuorimattomiin. Ensimmäinen ongelma: mikä näistä pitää ostaa? Päädyin ostamaan pienimmän (ja ilmeisesti raa’an?), ettei sitä juotavaa sitten olisi liikaa ja voisin aloittaa harjoittelun pienin askelin, tai pitäisikö sanoa siemauksin. Kaksi pientä kookosta koriin ja kassalle. 

 

Muutaman päivän niitä ihmettelin jääkaapissa ja odotin sopivaa hetkeä niiden korkkaamiseen. Eräänä viikonloppuaamuna sitten päätin, että nyt olisi hyvä siemailla vähän kookosvettä ja kaivoin kookoksen kaapista. Aika nopeasti huomasin, että ei tähän kyllä veitsi pysty. Toinen ongelma: miten sen veden saa täältä ulos? Eli toisin sanoen: kuinka saisin rikki kookospähkinän? Pyysin miestäni apuun, mutta ei, miehenikään ei saanut kookospähkinää leikattua veitsellä, vaikka yrittikin jokaiselta sivulta, yläpuolelta ja alapuolelta, keskeltä ja reunasta. 

 

 

Jotain muuta oli keksittävä. Siispä otin käyttöön jo tutuksi tulleen keinon: puhelin käteen ja googlen kysymyskenttään ”how to cut coconut?” ja johan löytyi ratkaisu ongelmaamme. Meillä oli aivan väärät välineet käytössä, tarvitsisimme vasaran ja ruuvimeisselin! No, näitähän meillä ei ole, mutta Leatherman ajanee saman asian. Paukutimme Leathermanin terävällä kärjellä reikiä kookospähkinän päälle ja tadaa, lopulta saimme aikaiseksi reiän! Tämän yksilön sisällä oli 2dl kookosvettä, se riitti mainiosti koko nelihenkiselle perheellemme. Ylikin olisi jäänyt, mutta pakotin itseni juomaan kupin tyhjäksi, ihan vaan sen terveysvaikutusten vuoksi. ;)

 

Tyhjennettyämme veden kookoksen sisältä kaavin lusikalla vielä kookoksen lihaa pienestä reiästä. Mutta ei, sekään ei ollut yhtään hyvää. Monen mielestä kookos on suurta herkkua, mutta minulle se ei vaan maistu. Kai se on nyt tunnustettava tosiasia, ja jätettävä kookokset vastaisuudessa hyllyyn. Vai onko teillä jotain lisävinkkejä kookoksen nauttimiseen? Pidän kookosmaidosta ruuassa, mutta kaikki muu kookos on kyllä no thank you!

 

Ihan herkulliseltahan tuo näyttää. Vai näyttääkö?

Täytynee siirtyä seuraaviin hedelmiin, vielä on laaja skaala hedelmiä testaamatta. Nyt olisi ilmeisesti durian-kausi meneillään, mutta sen ”herkun” hajukin saa jo karvani pystyyn, en edes uskalla kuvitella miltä se maistuu.Vahingossa olenkin maistanut kerran tätä paikallista herkkua (paikalliset ihmiset todella rakastavat duriania!), nimittäin jäätelön muodossa.

Ensimmäisenä päivänä täällä vein lapset jätsille pehmispaikkaan. Tilatessani kolme jäätelöä myyjä katsoi minua kysyvästi, mutta kiltisti kuitenkin ojensi jätsit meille. Ensimmäinen lipaisu kuitenkin selitti myyjän kummastuneen katseen – hirveintä jäätelöä mitä olen ikinä maistanut! Ai kamala miten pahaa!

Eikä se maistunut lapsillekaan, heitimme koko konkkaronkka jätskit roskiin, niitä ei yksinkertaisesti pystynyt syömään. Tämän epäonnistuneen jätsikeikan takia luulin monta viikkoa, että tästä maasta ei sitten kunnollista jäätelöä saa, emmekä uskaltaneet ottaa jätskiä missään, missä sitä oli tarjolla. Vasta ihan vähän aikaa sitten kuljin tuon ensimmäisten päivien jätskikiskan ohi, ja satuin katsomaan kioskin nimeä : DurianDurian! Olishan se pitänyt arvata, jäätelö oli durianjäätelöä! Sittemmin ollaan uskaltauduttu jätskille (kunhan on tsekattu jätskipaikan nimi ensin) ja saatu oikein herkullista jäätelöä. 

Durianin makuisissa tunnelmissa taas ensi kertaan!