Välillä vähän kiitollisuutta…ja yks pannariresepti

maren puhelin 877.JPG

Ajattelin välillä vähän päivitellä tänne meidän arkikuulumisia, ettei mene ihan matkakertomuksiksi pelkästään. Huomasin tosin, etten ole ottanut mitään arkikuvia aikoihin, joten koristellaan tämä postaus kuvalla Borneolta. Minusta kuva on jotenkin tosi rauhoittava. Kuulen vieläkin meren aallot korvissani ja pystyn palaamaan tuohon auringonlaskuun ja rauhalliseen iltahetkeen. Hetkeä aiemmin oltiin seurattu pitkähäntämakakien (niiden ärsyttävien apinoiden vähän söpömpiä serkkuja) ruokailuhetkeä puussa ja oltiin juuri aikeissa palata puumajaamme yötä viettämään. Mutta tämä on jo Borneon tarinaa ja vaatii oman matkakertomuksensa. 

Ollaan tässä monta kertaa nyt puhuttu mieheni sekä ystävieni kanssa täällä kiitollisuudesta ja tästä upeasta mahdollisuudesta asua täällä. Helposti sitä sortuu täälläkin valittamaan kaikenlaisista tyhjänpäiväisyyksistä ja sellaisistakin asioista, jotka olisivat ihan mielettömiä toisissa mittasuhteissa. Esimerkiksi valitan meidän kämpän muurahaisista aika usein (lue: joka päivä), mutta mitä sillä toisaalta on väliä, asunto on muuten ihan mieletön. Nurisen aika usein meidän hotelleista täällä (lue: joka kerta malesialaisesta hotellista), mutta hei HALOO, mikä etuoikeus ylipäänsä saada lomailla näin usein ja nähdä upeita paikkoja. Ja sitäpaitsi se, että yövytään vähän edullisemmissa hotelleissa mahdollistaa sen, että voidaan tehdä reissuja vähän useammin. Mutisen vatsakipujani, mutta samalla olen kyllä tyytyväinen ettei kyse ole mistään vakavasta. Valitan myös usein malesialaisesta asikaspalvelusta (tähän voi olla vähän aihettakin), taksikuskeista (onko vähän luksusta siirtyä joka paikkaan taksilla?!), kylmästä uima-allasvedestä (nyt jo hävettää) ja mistähän vielä! Valivalivalivali. Jukka Pojan sanoin:

Tyytyväisyys on vaikea laji
Maailma on täynnä joutavaa marinaa
Haluu haluu haluu, muttei saa mitä haluu
Sit ku saa, mitä haluu
ei haluu mitä saa

Tyytyväisyys on todellakin vaikea laji, mutta nyt sitä on harjoiteltu ja mietitty kovasti, ja lopputulemana kaikenkaikkiaan tällä hetkellä on kiitollinen olo. Kriisi kahden vuoden jatkosta on ohi, jos sellaista nyt olikaan. No kyllä sitä vähän oli. Nyt innolla odotan näitä tulevaa kahta vuotta, uutta kotia ja ennen kaikkea uusia matkoja. Tänään jo suunniteltiin miehen kanssa reissuja vähän Kaakkois-Aasiaa pidemmälle, mutta ne ovat sitten vasta ensi vuonna. Toivottavasti. Arki sujuu nyt hyvin, lasten kanssa on tällä hetkellä seesteinen vaihe, töissä on hyvä pössis, kertaviikkoiset bootcamp-treenit saavat kehon aivan liekkeihin (ja polvivaivat ja selkävaivat ovat historiaa!) ja kotikin tuntuu vaihteeksi kodilta. Kyllä se tiedetään että kohta on taas jotain maristavaa, mutta yritän nyt vähän hillitä sillä rintamalla. Tai ainakin muistaa sitä kiitollisuutta..

Nyt lähden tästä lastennukutuspuuhiin, isän vuoro oli lukea iltasatu, äidin kököttää siellä huoneessa sitten vahtimassa sitä nukahtamista… Ennen jaksoin tästäkin nostattaa kierroksia, mutta olen jo harjoitellut pitkään ottamaan tämän hetken rennosti ja rauhoittumaan itsekin päivän jäljiltä. Eikä se ole kuitenkaan kuin maksimissaan puoli tuntia päivästä, siinä voi pusutella ja halitella lapsia (ja toivoa kovasti että uni tulee nopeammin kuin hitaammin!).

Lopuksi vielä pannariresepti, jonka olen itse kehitellyt eri pannarireseptien pohjalta. Kyseessä on terveellisempi vaihtoehto normipannarille, tätä syödään meillä ilta- tai välipalana aina silloin tällöin. Meillä siis nämä aamupala-, välipala- ja iltapalahetket ovat hieman raivostuttavia (ei valitusta!), koska lapsillamme on tällä hetkellä joku turbokasvuvaihe käynnissä, ainakin ruokahalusta päätellen. Mielikuvitusta saa siis käyttää, jotta kaikki mahdolliset palat olisivat kuitenkin terveellisiä ja monipuolisia. Ehkä stressaaan tästä vähän liikaakin, mutta joskus saattaa aamupala kestää reilusti yli puoli tuntia kun pitää vielä puurolautasellisen, kanamunan ja leipäpalan jälkeen saada JOTAIN (!!!!). Tää on tietysti just arkiaamuina, kun on yleensä muutenkin kauhea kiire (kiitollisuutta: minun ei tarvitse raahautua fyysisesti mihinkään töihin eli pääsen sata kertaa helpommalla aamuisin kuin kohtalontoverit Suomessa). Mutta jos löytyy jotain hyviä ideoita etenkin iltapäivävälipalaksi tai iltapalaksi niin antaa tulla! Hedelmät ovat monipuolisesti käytössä ja lisäksi leipää, jogurttia, smoothieta, pannaria, vohveleita, kasvistikkuja.. Tässäkin voi tietysti olla tyytyväinen, että lapset syövät aika hyvin kaikenlaista eikä tarvitse aina olla sitä tiettyä juttua tarjolla. Paitsi se on tärkeää, että ruoka tulee aina pinkiltä tai violetilta lautaselta. Ja mieluiten mukin pitää olla samanvärinen. Onneksi vain toinen lapsista on näin vaativa. Hehheh. Mutta, nyt se resepti:

Terveyspannari

  • 8 dl maitoa (laitoin tänään osan vettä kun maito loppui ja hyvin onnistui. Täällä käytetään tosin 3,5% maitoa)
  • 3 munaa
  • 50 g sulatettua voita
  • 3-3,5dl gluteenittomia (täysjyvä)jauhoja
  • 1,5dl kauraleseitä
  • 1 tl leivinjauhetta
  • ½ dl  sokeria (intiaanisokeria, tosin onko se oikeesti yhtään terveellisempää?)

Monesti pannarireseptissä on, että kuivat aineet sekoitetaan ensin ja sitten siihen sekaan muu. Minä sekoitan yleensä maidon, munan ja voin ensin ja sitten siihen sekoitetut kuivat aineet. En tiedä onko sillä mitään väliä, mutta leivinjauhe ei ainakaan tykkää kauheasta vatkaamisesta. Tänään just tein pannaria ja mietin, että ensi kerralla taidan kokeilla kokonaan ilman sokeria. En myöskään ole kokeillut tätä reseptiä ikinä vehnäjauhoilla, joten en tiedä kuinka hyvin toimisi. Tänään heitin myös psylliumia sekaan, mutta se ei ehkä tule vakiovarusteeksi reseptiin kuitenkaan. Suosittelen kuitenkin rohkeasti kokeilemaan kaikkea uutta ja soveltaen, joskus menee aivan metsään mutta joskus onnistuu. Ja meidän perheessä tästä reseptistä on tullut ainakin ihan hitti!

Mutta nyt kone kiinni, Nurse Jackie miehen kanssa ja sitten pää tyynyyn ja kirjan kimppuun. Olen aivan koukussa Joyo Moyesin kirjoihin, totaalista hömppää mutta jotenkin lämpimällä otteella. Ja tarpeeksi helppoa englanniksi, ei tarvitse miettiä liikoja. Raahasin Suomesta ison kasan taas kirjoja luettavaksi, mutta nyt en pysty luovuttamaan näiden Moyesin kirjojen kanssa. Lainasin niitä juuri naapurilta kaksi lisää (meistä on muuten tullut eestiläisen naapurini kanssa hyviä kavereita ja meidän tytöt on ihan bestiksiä, liikkistä!) ja en voi nyt aloittaa mitään uutta ennen kuin ne on kahlattu läpi.

Ensi kertaan! xx

Suhteet Oma elämä

Koh Lipe is the best!

maren puhelin 1292.JPG

Kuten aiemmin mainostin, meidän kiinalainen vuosi vaihtui Koh Lipen pikkusaarella Andamaanienmerellä. Koh Lipelle päästäkseen täytyy ensin lentää Langkawille (tai Phuketiin), josta sitten pääsee lautalla Koh Lipelle. Matka ei maantieteellisesti ole kovin pitkä, mutta kyllä sitä melkein kokonaisen päivän saa taittaa kaikkine odotteluineen. Mutta täytyy sanoa, Koh Lipe on jokaisen etanansekunnin arvoinen. Todellinen helmi keskellä Andamaanienmerta! 

maren puhelin 1297.JPG

Koh Lipen saarella on kolme rantaa – Sunrise beach, Sunset beach ja Pattaya beach. Sunset beach on pienin ranta ja siellä ei tällä kertaa nyt käyty lainkaan, tosin hotellimme osoite virallisesti taisi olla tällä rannalla. Meidän hotellilla oli oma ihana pikkuinen rantakaistale Sunset beachin ja Sunrise beachin välissä. Laskuveden aikana pääsikin hotellin rannalta suoraan kävelemään Sunrise beachille, joka siis on selvästi saaren pisin rantakaistale. Mutta koska saari on pieni, ei sitäkään rantaa kävele reilua puolta tuntia kauempaa päästä päähän. Jos siis malttaa olla pysähtelemättä ihastelemaan valkoista hiekkaa, turkoosia merta, chillejä rantabaareja tai Robinson Cruso-tyylisiä bungalow-hotelleja. Rannalla soi letkeä musa ja meno on vähän kuin festareilla. Turistit koostuvat lähinnä nuorista pareista, kaveriporukoista, myös hieman vanhemmista ihmisistä, mutta huomattavaa on että saaren luonteen huomioiden myös lapsiperheitä saarella on tosi paljon. Ja ruotsalaisia. Ja muista skandinaaveja (paitsi suomalaisia). Mutta se ei haitannut oikeastaan ollenkaan, sillä paikka itsessään on vielä onnistunut säilyttämään oman ilmeensä ja thaimaalaisuutensa. Missään en nähnyt kylttejä ruotsiksi tai suomeksi, ei mainostettu lihapullia perunamuusilla eikä äitien tekemää ruokaa. Tällaisesta turismista minäkin tykkään – on palveluja, mutta paikalliseen malliin. Pisteet siitä! 

maren puhelin 1299.JPG

Minä tuppaan ihastumaan jokaiseen paikkaan minne matkustan. Tavallaan se on ehkä vähän hassuakin, mutta eiks oo toisaalta hyvä että osaa nähdä ne hyvät puolet joka paikassa. Jopa saasteinen Tonava oli silmissäni kaunoinen, joten kannattaa ehkä se pitää mielessä tätäkin hehkutusta lukiessa. Mutta kyllä Koh Lipe oli ihana, kiilasi henkilökohtaiseksi ykköseksi heittämällä. Voittaa Balin rauhallisuudessaan, Krabin vähemmällä turistisuudellaan ja aitoudellaan sekä Malesian rantakohteet palveluillaan, rentoudellaan ja hyvällä ruualla (Langkawi poikkeus näissä, mutta se on sitten taas aika iso ja siten vähän persoonaton). Koh Lipellä voi matkustaa oivallisesti lasten kanssa ja samalla hörppiä chillejä coctaileja ja Changia merituulen tuivertaessa, lukea romaania riippukeinussa lasten leikkiessä rantahiekassa. Saari ei ehkä fasiliteeteiltaan ole lapsiystävällisin, ei ole uima-altaita, varsinaisia hotelleja, bungalowit ovat pienehköjä, kaikkialle kuljetaan kävellen tai mopotaksilla, meidän hotellissa oli paljon rappusia jne. Mutta jos ei välitä näistä seikoista liikaa, on saari myös loistokohde lapsiperheelle. 

maren puhelin 1319.JPG

Meidän pojalle nousi kuume heti ensimmäisen lomapäivän iltana, joten meidän viiden päivän lomasta kaksi meni hyvin rauhallisissa merkeissä, pitkälti siinä 10m2 mökkeröisessämme. Olin aluksi hiukan järkyttynyt huoneemme koosta ja mökistä ylipäänsä, ajattelin että taasko päädyttiin tällaiseen murjuun. Sitten havahduin hereille omista ajatuksista ja oikein ärsyynnyin itselleni – mikä ihmeen kermap***e minustakin on tullut! Ei ole kauaa meidänkään hostelliajoista, miksi nyt yhtäkkiä pitäisi olla niin hienoa ja isoa. Ja mitä haluan oikein lapsille opettaa? Ja onko sillä tilalla nyt oikeasti niin paljon väliä? Tämä sisäinen debatti kesti reilun tunnin, mutta kun vihdoin sain itseni palautettua maanpinnalle oli hassu hotellimme vessassa kasvavine puineen todella suloinen ilmestys. En ehkä edelleenkään suosittelisi sitä lapsiperheen unelmakohteena (esikoinen nukkui kolmeosaisen patjan päällä lattialla itikoiden syötävänä kahden sarongin toimiessa lakanoina), mutta ilmettä, värejä, ystävällistä henkilökuntaa oli sitäkin enemmän – niin, ja se oma rantapoukama rantabaarilla varustettuna.

maren puhelin 1327.JPG

Täytyy tunnustaa, että minusta on tullut vähän Thaimaa-fani. En oikeastaan ikinä Suomesta kaihonnut Thaimaahan lomalle, liian kaukana eikä Aasian Kanariansaaret oikein kiinnostanut. Mutta nyt kun se on tuossa vieressä ja olen päässyt siellä kolme kertaa käymään voin todeta olleeni väärässä. Kontrasti Malesiaan on myös melkoinen. Thaimaaseen on aina ihana mennä, lentokentällä jo tuntuu että on hieman helpompi hengittää. Mutta hassua kyllä, muutaman päivän päästä on aina kiva tulla kotiin Malesiaan, täällä kun on jotenkin niin järjestelmällistä verrattuna Thaimaaseen. Haha! Kuulostaa vuoden parhaalta vitsiltä, mutta siltä tuntui eilenkin. Ja oli tietysti kiva päästä omaan sänkyyn nukkumaan, olihan viimeiset yöt nukkunut sängyssämme myös pieni sähikäinen.

maren puhelin 1340.JPG

Esikoisen kuumeen takia jäi snorklailut nyt aikalailla väliin, ei päästy vene- tai melontaretkille ympäröiville saarille eikä Sunset beachille auringonlaskua ihailemaan. Tuntuu siis, että Koh Lipelle on palattava ja varmasti palataankin vielä ennen lopullista Suomeen paluuta. Ihan viikonloppureissulle ei Lipelle kuitenkaan voi lähteä, matkoihin kestää yllättävän kauan. Jos sinne siis matkaa suunnittelee, kannattaa jo lentoja buukatessa ottaa huomioon että saarelle menee vain kaksi lauttaa Langkawilta, toinen aikaisin aamulla ja toinen kahdelta iltapäivällä. Me mentiin kahden lautalla ja se oli oikeastaan erittäin hyvä ajankohta yhdistettynä aamulentoon KL:stä. Takaisin tulimme aamukymmenen lautalla, joka taas oli iltalentoihimme nähden vähän turhan aikaisin. Mutta ehdittiin paluumatkalla vielä fiilistelemään Langkawin Pantai Cenangin meininkiä, jossa itsessään oltiin vuosi sitten viikon lomalla. Ei siis tämä aamulautta+iltalento -kombokaan haitannut niin paljoa, vaikka aikamoista odottelua koko eilinen päivä olikin. 

maren puhelin 1361.JPG

Saarella ei ole oikeastaan autoja ja tietkin vähän mitä sattuu. Taksit ovat tällaisia avo-tuktukkeja, aivan ihania mutta kyllä välillä hieman kauhistutti lasten kanssa. Eipä niillä pikkuteillä paljoa kaahailtu, mutta thaimaalaiseen tapaan ajettiin vähän millä puolella tietä sattuu vähän miten sattuu. Erityisplussat pitää muuten hotellillemme (Phuritra resort) antaa siitä, että huoneen hintaan sisältyi ilmaiset kuljetukset ympäri saarta. Kyllä me tosin annettiin reilusti tippiä meidän hauskalle kuskille, joka – kuten muukin henkilökunta – oli koko ajan töissä, aamusta yöhön, joka päivä. Se minua tässä matkailussa ehkä eniten juuri häiritsee ja vie myös fiiliksiä, eriarvoisuus ja niin erilaiset mahdollisuudet matkusteluun, syömiseen, asumiseen – ihan kaikkeen. Maailmantuska kulkee matkakumppanina ja en voi uskoa, kuinka onnekas olen että saan kokea tämän kaiken, nähdä nämä upeat paikat. Toivottavasti lapseni myös oppivat ymmärtämään, että ei suinkaan kaikki viisi- ja kolmevuotiaat pääse näkemään kaikkia näitä paikkoja, joissa he ovat jo lyhyen elämänsä aikana käyneet.

maren puhelin 1363.JPG

Kiitollisin ja lomalla levännein mielin on siis hyvä taas iskeä arkeen kiinni. Meillä on tänään allekirjoitettu sopparit jatkosta ja nyt kun se on täysin varmaa voidaan alkaa suunnitella tulevaa muuttoa pois keskustasta. Ja parin viikon päästä saadaan myös sisko tänne kylään, että ehkä tässä voi sivusilmällä myös katsella vähän uusia reissujakin… 🙂

Hyvinvointi Mieli Matkat