Viiniä maistellen

 

Olimme ennen Tbilisiin mentyämme kuulleet, että georgialaiset (siis onko tämä gruusialaiset suomeksi?!) ovat aikoinaan keksineet viinin. Tämähän sopi meille viininnaukkailijoille erinomaisesti ja vietimmekin yhden kokonaisen päivän kierrellen viinitiloja Kakhetin viinialueella. Kannattaa ihmeessä tehdä tämä retki, jos olette menossa Georgiaan!

Opimme, että ’georgian style wine’ käytetään maanalaisissa saaveissa savikannen alla. Yleensä nämä viinit oli väriltään oransseja ja niitä kutsuttiin ’amber wineiksi’. Ihan hyviä sinänsä, mutta aika erikoisia joten lasitolkulla näitä ei juonut. Sen sijaan georgialainen  ’european style’ viini oli ihanan pirskahtelevaa ja hedelmäistä. 

Punaviinit ei oikein maistunut, ne olivat aika kevyitä ja usein makeita. Mutta hyvin nämäkin upposi kun kyytipoikana oli kadunvarresta ostettua kotijuustoa ja tuoretta leipää. Viinien ohella paikalliset tuppasivat tarjoamaan hieman terävämpääkin tavaraa, nimittäin Chachaa. Tämä tuhti viina oli hieman Grapan tapainen ja tehty viinintuotannossa käytettyjen rypäleiden jämistä. Aikas vahvaa tavaraa!

Nyt jos vielä löytyisi näitä viinejä täältä Köpiksestä! 

Terkuin,

Noora