
Maakuntamaistelua II: Kymenlaakso
Maakuntamaistelumatkani alkoi Pohjois-Savosta ja itäsuomalaisen mustikkakukon maistelulla. Alkuperäinen tarkoitukseni oli poistua jostain epämääräisestä eteläsuomalaisuuden tilasta, matkailla niihin maakuntiin, joissa olen asunut, ja valmistaa jokin maakunnalle tyypillinen jälkiruoka. Taustatyötä tehdessäni olen huomannut, että jälkiruoka ei ole tyypillisin perinneruokalaji, vaikka niillä on toki etenkin pitopöydissä herkuteltu. Sen vuoksi joudun suhtautumaan sekä maakunnan että jälkiruuan rajoihin ja käsitteisiin […]