Mittaviidakossa

Hyvä ruokaohje on kullan arvoinen. Hyväkin ohje voi kuitenkin aiheuttaa tahattoman pannukakun, jos mittayksiköt eivät aukea.

Montako ruokalusikallista on desi, montako millilitraa tarvittiinkaan teelusikalliseen?

Keräsimme apulistan eri mitoista ja niiden muunnoksista. Koska kansainvälisistä keittokirjoista löytyy niin usein uutta kiinnostavaa kokeiltavaa, mukana on myös amerikkalaisten ja brittien käyttämät versiot.

 

Mittakieltä

• tl = teelusikka
• rkl = ruokalusikka
• dl = desilitra
• kkp = kahvikuppi
• mm = maustemitta
• l = litra
• g = gramma
• kg =kilogramma
• pkt = paketti
• tlk = tölkki
• prk = purkki
• rs =rasia
• ps =pussi

Näin mitat muuntuvat

• 1 dl = 7 rkl
• 1 rkl = 3 tl = 15 ml
• 1 tl = 5 ml
• 1 mm = 1 ml
• 100 g voita tai margariinia = sulatettuna 1 dl
• 100 g rasvaa vastaa 1 dl öljyä
• 1 pkt hiivaa = 50 g
• 1 kkp = 1 1/2 dl
• 1 dl kookoshiutaleita = 35 g
• 1 dl mantelilastuja = 65 g
• 1 dl vehnäjauhoja = noin 65 g
• 1 dl ruisjauhoja = noin 55 g
• 1 dl hiutaleita = 35 g
• 1 dl sokeria = 85 g
• 1 dl tomusokeria = 60 g
• 1 dl fariinisokeria = 70 g
• 1 dl siirappia = 140 g
• 1 dl kaakaojauhetta = 40 g
• 1 dl juustoraastetta = 50 g
• 1 dl rahkaa = 125 g
• 1 l mansikoita tai vadelmia = noin 500 g
• 1 l omenakuutioita = noin 650 g

Amerikkalaisten ja brittiläisten mittojen muuntaminen

• 1 teaspoon = 1 tl = 5 ml
• 1 tablespoon = 1 rkl = 15 ml
• 3 teaspoon = 1 tablespoon = 1/2 oz
• 1 oz = 30 ml
• 3,5 oz= 100 ml = 1 dl
• 1 oz = 25 g
• 4 oz = 100 g
• 1 US cup (8 oz) = 240 ml
• 2 US cups = 1 pint (480 ml)
• 1 US pint = 16 oz (4,8 dl nestettä, 5,5 dl kuivatavaraa esim. jauhoja)
• 1 UK cup = 2,8 dl
• 1 UK pint = 20 oz (5,7 dl)
• 1 gallon = 3,75 l
• 1 ounce = 28,35 g (noin 30 g)
• 1 kg = 2,2 pounds
• 1 cm = 0,394 tuumaa (inch)
• 1 tuuma = 2,54 cm

 

Mitta-artikkelin löydät kokonaisuudessaan Maku.fi:stä »