Sinappi avec
Kinkku ilman sinappia on teeskentelyä. Ja erityisesti konjakkisinappi tekee arkisemmastakin possunperästä juhlavan gastroelämyksen. Näin se tehdään: Konjakkisinappi 1 dl sinappijauhetta1 dl sokeria1/2 rkl perunajauhoja1 dl ruokakermaa2 kpl munaa1/4 dl omenatäysmehua1 tl viinietikkaa4 rkl konjakkia Sekoita kattilassa kuivat aineet. Lisää joukkoon muut aineet konjakkia lukuun ottamatta. Kuumenna seosta liedellä koko ajan sekoittaen. Anna kiehahtaa. Mausta jäähtynyt […]