Riistavorschmack uudenvuoden bileisiin
Vorschmack on itäeurooppalainen lihamuhennos. Kerrotaan, että Carl Gustaf Mannerheim oppi arvostamaan tätä ruokalajia ollessaan komennuksella Puolassa 1910-luvulla. Puolan-komennuksen päätyttyä Mannerheim lähetettiin Suomeen. Hän toi tullessaan vorschmackin reseptin ja tarjosi sitä Kämpin keittiömestarille. Kun tämä ei suostunut moista kauheutta kokkaamaan, Mannerheim vei reseptin Esplanadin puiston toiselle puolelle Savoyhin. Sinne kelpasi, ja vorschmack lienee yhä Savoyn kuuluisin […]