Tag: pasta

Mitä syödä vegaanina, kun ei huvita viettää kauaa aikaa keittiössä? Omassa arjessani yhdeksi pelastajaksi on muodostunut vihannespasta, jonka kastikkeena on cashew-kerma. Kunhan kerma on valmistettu etukäteen, ruoka valmistuu pastan keittyessä.

Yksi ehdoton lempireseptini on pasta carbonara. Kasvipohjaiseen ruokavalioon siirtyessä täytyy kuitenkin olla hieman luovempi, mikäli haluaa tehdä vegaanisen version ruuasta, jonka pohjana on kananmunat, parmesaani ja pekoni… Tästä reseptistä olen kuitenkin todella ylpeä! Cashew-kermapohjainen carbonara-kastike on ihanan kermainen ja olin itse jopa hieman yllättynyt, kuinka paljon se muistuttaa perinteistä carbonaraa. Ehdottoman tärkeä ainesosa on muskottipähkinä, […]

Alle 30 minuutin linssi-vihannesbolognese, jonka saat tehtyä suurimmaksi osaksi jo kuiva- ja jääkaapistasi löytyvillä aineksilla!