Ensimmäinen kaalilaatikko

Olen kyllä kaalikeittoa tehnyt, mutta muistaakseni en ole kaalilaatikkoa koskaan tehnyt. Tämäkin meni täysin mutu-tuntumalla ja heitin sekaan makuja, joita luulin siihen sopivan.

1 pieni kaali

400g jauhelihaa

1 iso sipuli

50g voita

2rkl öljyä

paprikajauhetta

1dl riisiä

2 lihaliemikuutiota

1l vettä

1/2 dl siirappia

suolaa

pippuria

maustepippuria

 

Laita uuni 175 lämpenemään. Öljy ja voi isoon kattilaan, silppua kaali aika pieneksi, heitä kattilaan ja laske lämpöä hiukan ja laita kansi päälle, anna hautua ja lisää hetken päästä suolaa ja siirappia. Paista jauheliha ja sipuli, laita ne kattilaan kaalin kanssa, lisää riisi ja vesi, lihaliemikuutiot ja mausteet. Anna seoksen prista jonkun aikaa ja kaada sitten kaikki vuokaan ja samalla voit tarkistaa, tarvitseeko lisää nestettä. Saa olla uunissa tunnin ja vettä voi lisäillä välillä jos pääsee liika kuivaksi.