Popsi popsi porkkanalettuja

Vietätkö lihatonta lokakuuta? Minä en, mutta vähempilihaista voisin vaikka viettääkin näin kuun kolmannesta eteenpäin.

Olen tässäkin asiassa tyypillisesti hieman myöhässä. Jotenkin aluksi ajattelin, että kynnys kokonaan lihattomaan kuukauteen on liian suuri. Ajatus jäi kuitenkin hautumaan. 

Sitten törmäsin sattumalta minulle entuudestaan tuntemattoman ruokablogiin Helloillamme. Blogissa kauhaa heiluttaa kaksi wieniläistynyttä suomalaista kuten kirjoittajat itse itseään kuvailevat.

Ja niin palaset loksahtivat kohdilleen. Löysin blogista jo pikaisesti silmäillen niin monta herkullisen näköistä kasvisruokaideaa, että päätin siltä istumalta ottaa ne kokeiluun lokakuussa. Koska Helloillamme ottaa osaa lihattomaan lokakuuhun, lienee tulevina viikkoina luvassa myös monta uutta vegereptiä.

Tänään, lokakuun kolmantena, minä otin ja paisoin porkkanalettuja. Ne olivat hyviä. Tietenkin. Kun letut paistaa valurautapannulla voissa, ne ovat aina hyviä. Jos kaipaat reseptiä, se löytyy täältä.

Lettujen kupeeseen heitin blogin inspiroimana kylmäsavulohta (tiedän, ettei se ole kasvis, mutta se oli jääkaapissa ja sen päiväys oli menossa) ja fetaa.

Tosi hyvää. Tee sinäkin.