Tag: raakaherkut

Reseptien kehittäminen on minulle vielä suht tuore käsite. Yleensä ruuanlaitossa käytän ripauksen luovuutta ja aimo annoksen rakkautta. Tarkkojen määrien ylöskirjoittaminen on minulle haaste. Kun alan kehitellä uutta reseptiä, kaikki lähtee ideasta, lopputuloksesta. Ideaa saatan pyöritellä tunneista viikkoihin ennen toteutusta. Kun sitten lopulta tuli on irti, reseptiaineiden määrien ylöskirjoittaminen tapahtuu yleensä tekemisen ohessa mihin tahansa saatavilla […]

Minua pyydettiin tekemään perinteisistä suklaamuffinsseista terveellinen, sokeriton, viljaton ja raaka versio. Samalta istumalta laitoin taatelit likoamaan ja etsin inspiraatioita netin reseptimaailmasta. Vuorokautta myöhemmin voin esitellä oman versioni raaoista ja pähkinättömistä muffinsseista, olkaa hyvät!   Pähkinättömät Suklaamuffinssit   POHJA 3 dl taateleita 3 dl kookoshiutaleita 1 dl chiahyytelöä 1 mitta NSP Synerprotein (tai muuta proteiinijauhetta) ½ […]

    Järjestin kotonani männä viikolla luonnosta kiinnostuneille ystävilleni ja tutuilleni Yrttitunnin, jossa arvuuteltiin yrttejä ja opiskeltiin yrteistä. Vieraille halusin tarjota jotain terveellistä ja laittoman hyvää, ja niinpä kehitin pakurikaakaon kaveriksi elämäni ensimmäisen raakakakun niistä aineksista, mitä kotona sattui sillä hetkellä olemaan. Onneksi kakku tuntui maistuvan vieraille ja koostumus sai kiitosta.   Makoisa Suklaakakku Kakku […]