Vietimme tytön ensimmäiset synttärit perheen ja ystävien kesken heinäkuun alussa. Selailin eilen juhlissa otettuja kuvia ja päätin sittenkin palata vielä blogin puolella juhliin.

Olin laatinut vieraslistan tyylillä mummit-kummit-ja muut mukavat. Kaksiomme täyttyi vieraista ja oli kertakaikkisen ihanaa nähdä kaikkia kerralla. Mette oli elementissään juhlakaluna ja kiersi kiltisti sylistä toiseen. Itse yritin parhaani mukaan emännöidä juhlia, mikä ei tosiaan ole minulle luontevaa. Olen huomannut kerta toisensa jälkeen, että vieraana oleminen on huomattavasti mukavampaa kuin juhlien järkkääminen. Homma sujui kuitenkin hienosti ja juhlat onnistuivat todella hyvin.

Olin valmistanut tarjolle sekä suolaista että makeaa. Minulle oli myös kunnia-asia vääntää synttärikakku omin kätösin, siitäkin huolimatta etten normaalisti leivo.

¨                              Tarjolla oli siis:

                                pasta-pesto-vihersalaatti

                                tonnikala-tuorejuusto kolmioleipiä

                               vadelma-geisha -juustokakku x2

                               gluteenittomia mansikkakuppikakkuja

Vieraita oli arviolta 16 ja kaikki tarjottavat riittivät. Olin lisäksi hakenut edellisenä päivänä helium-palloja sekä ruusuja koristamaan kotiamme.

Tyttömme sai läjäpäin ihania ja ajatuksella annettuja lahjoja (joita hän ehkä osaa arvostaa vähän isompana).  Minä puolestani tunsin itseni todella onnelliseksi kun hoksasin miten paljon rakkaita ihmisiä meidän elämässä on mukana. Kiitos kaikille <3

Pidän ruuanlaitosta (kuten olen aiemminkin maininnut). Suunnittelen päivän ruuan yleensä edellisenä iltana ihan fiilispohjalta. Mikael on jo aikoja sitten luovuttanut minulle kaikki oikeudet päättää mitä meidän keittiössä tapahtuu. Ja hyvä niin, sillä se on oikeastaan tämän blogin ohella ainoa harrastukseni.

Meillä kärsitään tällä hetkellä flunssan kourissa ja silloin ainoa oikea vaihtoehto on tehdä mausteinen kanakeitto. Siitä tulee hetkeksi kaikille hyvä mieli. Tämä resepti on oma muunnelmani Tuure Kilpeläisen kanakeitosta (johon törmäsin googlettamalla). Ruoka onnistui niin hyvin että halusin tulla tännekin kehumaan ja jakamaan ohjeen. Olkaa hyvä.

MIAN LEMPEÄ KANAKEITTO

AINEKSET:

kanan rintafilee 300g

6 isoa perunaa (kiinteä)

3 porkkanaa

1 iso sipuli

2 kana/kasvisliemikuutiota

Broilerimauste 1rkl

Ruokakerma 2 dl

(curry-jauhe) 2 tl

Vettä noin 1l

Aloita kuorimalla ja pilkkomalla perunat, sipuli ja porkkanat.

Lisää perunat ja porkkanat kattilaan. Täytä kattila vedellä n. 1l ja laita liedelle kypsymään.

Kuullota pannulla sipuli silppu ja kypsennä kana. Mausta broilerimausteella tai currylla. Paloittele broileri sopivan kokoisiksi paloiksi.

Kun vesi kiehuu kattilassa, lisää kaksi liemikuutiota. N. 10-15 minuutin keittämisen jälkeen lisää joukkoon kypsät kanat ja kuullotettu sipuli.

Lisää joukkoon makusi mukaan sitruunamehua sekä ruokakerma. (itse käytin Arlan maustettua Lempi-ruokakermaa, curry&chili)

Jos käytät tavallista ruokakermaa, voit maustaa keittosi ripauksella currya.

Maista ja lisää mausteita tarpeen mukaan.

Vinkki: Keiton kylkeen sopii tuore ohrarievä.