Mutakakku ja voileipäkakku

 

Mutakakku

200g voita

200 g tummaa suklaata (70 %)

4 munaa

2 dl sokeria

2 1/2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta  

Sulata suklaa ja voi. Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita suklaa-voiseos varovasti munasokerivaahtoon. Yhdistä vehnäjauhot ja leivinjauhe ja lisää taikinaan varovasti sekoittaen. Kaada taikina vuokaan. Kypsennä kakkua 200-asteisen uunin alimmalla tasolla 17–25 minuuttia. Kakku saa jäädä kosteaksi.