Mikä on Tampereen paras baari? Se on Tapas Bar & Sidreria Inez. Viime kesänä sen jo opin mutta viime lauantaina sain taas räjäyttävän muistutuksen. Missään muualla ei tunnelma, ruoka, juoma ja palvelu kohtaa niin laadukkaasti, niin vaivattoman oloisesti.

Inezin juomalista on mahdollisesti Tampereen pisin, mutta sitä ei välttämättä tarvita, koska henkilökunta on niin osaavaa. Useimmiten he kysyvät vain mieltymyksiä, ja suosittelevat jotakin, enkä ole kertaakaan joutunut pettymään tähän järjestelyyn. Tapas-lista on mielenkiintoinen ja maistuva, mutta ruokalistaakaan ei ole pakko katsoa, jollei halua.

Inez tarjoaa nimittäin kolmeen eri budjettiin – 20, 40 tai 60 euroa – sopivia Let Us Take Care Of You -paketteja. Toisin sanoen, ilmoitat budjettisi, mahdolliset allergiasi tai muut rajoitteet, ja he päättävät kattauksen puolestasi. Ja tekevät sen hyvin. Käytännössä paketti voi sisältää mitä tahansa. Jos olet liikkeellä autolla ja haluat pysytellä vesilinjalla, saat halutessasi koko rahan edestä ruokaa. Jos ei ole nälkä, voit valita pelkät juomat. Tällöin saat kattavan maistelupaketin, jossa opit erilaisista juomista, rypäleistä, valmistustavoista jne.

Viime lauantaina olimme avomieheni kanssa treffeillä. Aluksi teatterissa, sitten Inezissä syömässä. Olin kuullut näistä huolenpitopaketeista hyvää, joten kokeilimme sellaista. Valitsimme budjetiksi 60 euroa ja sisällöksi sekä ruokaa että juomaa. Ihana pitkän kaavan illallinen siis. Paketin sisältö oli yllättävä, maistuva ja runsas. Yksi ravintola-alan rautainen ammattilainen, kymmenen tapas-annosta, 14 lasia erilaisia juomia. (Cavaa, siideriä, olutta, punaviiniä, valkoviiniä, jälkiruokaviiniä, aperitiiviä, digestiiviä…mitä niitä nyt oli.) Jokaiselle lasilliselle (lukuun ottamatta aperitiivejä ja digestiivejä) oli ruokapari, jonka kanssa lasillinen siemailtiin. Sympaattinen tarjoilijamme selvensi eritoten, että ruoka ja juoma pitää nimenomaan laittaa suuhun yhtä aikaa, jolloin maut sekoittuvat.

Omnomnom.

Toisen kattauksen alussa päätimme, että pitäisi kuitenkin ottaa kuva tarjoiluista, vaikka se onkin niin kauhea klisee. Tiesitkö, että joka kolmas kännykkäkameralla otettu kuva otetaan ruuasta?

Ruokaa tuli siis perinteiset kolme kattausta. Ja kaikki oli ihanaa. Itseni kaltaiselle epäpäätöksentekijälle täydellinen ratkaisu. Jopa pieni lasillinen olutta maistui oikeaan ruokaan yhdistettynä, vaikken normaalisti siedä suullista edempää. Uskaltaisin vieläpä tähän loppuun väittää, että kyseessä on Tampereen edullisin ”maistelumenu”.

Menikö naurettavan ylitsevuotavaksi kehumiseksi? Voin kyllä tähän loppuun kertoa, että elämystä haittasi yksi miinus. Nimittäin kaikki muut tarjoilijat, paitsi omasta kattauksestamme vastuussa ollut ammattilainen, olivat tilanteestamme pihalla kuin lumiukot, ja hämmensivät meitä kattausten välissä kommenteillaan ja kysymyksillään. Ennen tätä olen kuitenkin saanut Inezissä ainoastaan ehdottoman hyvää ja asiantuntevaa palvelua, joten uskallan edelleen hehkuttaa palvelua hyvänä. Olen myös lähettänyt ravintolaan romaanipituisen palautteen aiheesta, jotta he osaisivat parantaa eri tarjoilijoiden välistä kommunikointia.

Löydät Inezin facebookista, missä voit myös aistia heidän rennon asenteensa. Inez kuuluu tamperelaiseen Gastropub-ketjuun, jonka muutkin ravintolat ovat täyttä kultaa. Käykäähän kokeilemassa itse, jos ette usko.