Paljon proteiinia, vähän hiilareita ja runsaasti terveellisiä aineita. Tämä itse kehittelemäni leipäresepti on ollut nyt testailussa jo pari kk ja olen todennut sen niin hyväksi, että pitäähän tämä päästä jakamaan. Leipä valmistuu käden käänteessä, joten tämä homma luonnistuu ihan kaikilta. Leipä on sisältä kostea ja pinnalta rapea, paahdettaessa erinomaista. Voit tehdä joko annoksesta sämpylöitä […]

Tämä on kingi aamiainen, kuin pirtelö mutta terveellinen sellainen. Kun kevät alkaa lämmittää (kun se tulisi sieltä takaisin)  tekee mieli piristäviä ja freesejä aamiaisia, tämä tosin käy missä vaiheessa päivää tahansa 🙂   Laita tuorepuuro turpoamaan yöksi (kauraan, spelttiin tai tattariin, mitä nyt kukin mielii) 3/4 dl hiutaleita ja 2dl nestettä. Jäädytä banaani. Lisäksi tarvitset […]

Tämä proteiinipitoinen salaatti sopii hyvin lounaspöytään ja yllättää hyvyydellään, en olisi arvannut että kikherneestä saa oikeasti hyvän salaatin. Salaatti on keväisen raikas ja kastikkeessa on mukavasti potkua. Tuunasin hieman reseptiä, alkuperäisen ohjeen bongasin blogista http://www.acouplecooks.com/2011/11/curried-chickpea-salad/ Ohjeesta tulee n. 3 isoa annosta Ainekset: 1 pakkaus luomu kikherneitä (esim. go green) 1 omena n. 10cm purjoa 1 […]

Tulppaanit tuovat kevään. Minulla on jo muutaman viikon ollut maljakossa tulppaaneja, ja säilön niitä viimeiseen asti. Tänään tulppaaneista tipahtaneet lehdet saavat olla sellaisenaan pöydän päällä ja kellua kirkkaan veden päällä maljakossa vielä pari päivää. Viimeksi valkoinen, nyt ihana syvän liila. Ehkä seuraavaksi piristän itseäni keltaisella värillä. Jotain kaunista tuossa jo nuukahtaneessa kukassa on myös.    […]

Haaste kehiin ja hyvä kiertämään! Haastan teidät tekemään viikon ruoat ja ostokset käyttämällä ainoastaan ruoka-aineita joiden tuoteluettelossa on käytetty enintään 6 raaka-ainetta. Eli jos olet ostamassa mysliä, jätä se hyllyyn ja tee sen sijaan itse tai marinoi itse lihat, luultavasti pääsitte jyvälle. Vältetään prosessoitua ruokaa ja tehdään itse niin pitkälle kuin suinkin mahdollista (kaikessa tämä […]

  Tällä smoothiella selätetään väsymys ja toivottavasti myös kauan kestänyt flunssa. ainekset:  Pinaattia kourallinen, 1 kiivi & päärynä, 3 taatelia, 1 valkuainen, 1/2 dl mantelimaitoa, loraus limen mehua ja hieman raastettua tuoretta inkivääriä, ei yhtä paljon kuin kuvassa 🙂 Tällä saa potkua ja vitamiineja päivään 🙂  

  Katselin telkkaria kun sieltä tuli 24kitchenin ohjelma, jossa Sara La Fountain kokkasi terveellisiä kevyitä aamiaisia. Testiin oli pakko ottaa Chia-pudding. Vaikka Chiaa on tullut laitettua tuorepuuroon, ei se ole koskaan ollut pääosassa. Reseptin löydät täältä: http://www.24kitchen.fi/recipe/chia-pudding-ja-mantelimaito. Ohjeesta tulee n. 3-4 annosta Pakko sanoa, että kyllä tämä oli tosi hyvää! Lisukkeeksi mysliä ja mustikoita: Ravintorikasta, täyttävää ja […]

En tiedä teistä, mutta minä kaipaan jo kesää valtavsti., tai vähintääkin kevättä On ihanaa kun päivät pitenee ja lumet sulaa. Odotan, että ensimmäiset krookukset pilkahtavat kukkapenkistä esiin, ja että aurinko alkaa oikeasti paistamaan. Ennen kaikkea odotan kuitenkin, että luonto alkaa tuottaa omaa satoa. Me asutaan 75 neliön paritalossa ja meillä on pieni piha, mutta kummasti […]

  Jääkaappiini oli jäänyt aamusta satsi tuorepuuroa ja ajattelin hyödyntää sen jotenkin uudella tavalla. No tuloksena iskin puuron pakkaseen, banaanilohkojen ja mansikoiden kera. 30 minuutin kuluttua suorautin smoothiekoneella nämä sileäksi massaksi ripauksella hunajaa ja vaniljaa, lopputulos oli mitä herkullisin, mielleyhtymä voisi olla vispipuuron ja pirtelön sekoitus. Tämä on testattava uudestaan, mutta ensikerralla kookosmaidolla tehtyyn puuroon […]

Nämä paleobrowniet hakkaavat kyllä kaiken alleen. Olen kaksi kertaa tehnyt ja näitä on pakko mainostaa ovat niiin hyviä. Alkuperäinen ohje löytyy Paleokeittiö.fi sivuilta. Ei väliä teetkö pohjan bataattiin vai porkkanaan, lopputulos on mielestäni yhtä hyvä. Jos raakatuotteet sattuvat uupumaan kaapista, voit toki käyttää myös normaaleja tuotteita. Itse olen suosinut tätä 1,5 kertaista ohjetta, josta tulee […]