Pari sanaa avokadosta

Avokado on hyvää! Syökää avokadoa! Mutta älkää ostako niitä kalleimpia kypsytettyjä versioita, hölmöliinit. 

Syön avokadoa melkein joka päivä. Aamuisin leivän päällä ravintorasvan (Setämiehen ja anopin käyttämä termi öh voille ja/tai margariinille) sijaan ja sitten loppupuolikkaan lusikalla suolan ja pippurin kanssa. On hyvää, terveellistä ja kaikin puolin suositeltavaa evästä. Olen nähnyt, että se toimii hyvin myös pikkulasten take away -eväänä. Sitä voi syödä ihan sellaisenaan, itse tosiaan tykkään maustaa suolalla ja pippurilla, jotkut syövät limen tai sitruunan kera. Guacamoleenkin saa avokadoa kun tekee sen siitä itsestään, eikä osta sitä vihreää avokadonkaltaista tahnaa kaupasta. 

Ja mikä minut innoitti tähän postaukseen? Kaksi asiaa. 

1. Kaupassa, ainakin meidän lähikaupassa, myydään kolmenlaisia avokadoja. Perus, esikypsytettyjä ja valmiiksi pakattuja esikypsytettyjä. Haluaisin neuvoa, että ostakaa joko niitä perus tai esikypsytettyjä versioita. Koska ne on halvempia! Jos on aikaa, niin raa’at versiot voi kypsytellä kotona vaikka banaanin kanssa pussissa. Raakaversiot on yleensä edullisimpia. Jos ei malta odottaa, kannattaa kurotella kaupan alahyllyltä ne laatikoihin pakatut, esikypsytetyt versiot. Kaupan omaa merkkiä edustavat ainakin meidän puodissa. Niiden kilohinta on tällä hetkellä noin vitosen. En vaan voi käsittää, miksi jotkut, aika monet, ostavat niitä muovipakkauksessa myytäviä versioita, joiden kilohinta on kympin. Tuplat! Häh! Aion perustaa valistustiskin vihannesosastolle. Heti kun jään äitiyslomalle. 

2. FB:ssä pyöri tänään Maku-lehden nettisivuilta linkattu vinkki, joka kertoo, miten raa’an avokadon voi kypsyttää uunissa. ”Kääri avokado tiiviisti tavalliseen alumiinifolioon ja aseta se noin 100-asteiseen uuniin 10–15 minuutiksi, ja hedelmä on syöntivalmis! Tempun salaisuus piilee avokadon vapauttamassa etyleenikaasussa, joka vauhdittaa sen kypsymistä. Etyleeniä vapautuu nopeammin, kun hedelmä on lämmön kanssa tekemisissä.” En ole testannut, kuulostaa hullulta, mutta aion ehdottomasti kokeilla joku päivä. 

Ei muuta. Kettu kuittaa.

PS: Tämä ei ole sponsoroitu postaus. 

______________________

I really really like avocado and recommend it to everyone. When shopping for it in your local supermarket, pay attention to price / kilogram. That would make me happy. 

Kuva / pic: pirkka.fi.