Bataattia, porkkanaa ja tomaattia

Vihdoin ja viimein saan blogiini ensimmäisen ruokavalioni mukaisen ruokaohjeen!
Ruokaohje on gluteeniton, maidoton ja soijaton (ja niin edelleen).

Bataattisosetta, porkkanapihvejä, tomaattikastiketta
(itsellä oli kaverina raejuustoa -> maidottomaksi haluavat jättäkööt tämän vain pois).

 

Porkkanapihvit:

• Laita uuni 175 asteeseen
• 500g porkkanoita -> kuori ja pilko pieneksi, keitä pehmeäksi, muusaa ja anna hetki jäähtyä
• 1 kananmuna, 5rkl jauhoja (itse käytin 4rkl kaurajauhoja ja 1rkl maissijauhoja) ja mausteita (itse käytin suolaa, paprikajauhetta, yrttejä) -> sekoita tasaiseksi massaksi
• Ota ruokalusikalla massaa uunipellille, painele tasaiseksi (tee näitä niin monta kuin riittää, itselläni tuli tällä ohjeella noin 10kpl).
• Paista noin 15minuuttia keskitasolla.
  Voi paistaa myös pannulla, voi tulla niin jopa parempia?

Bataattisose:

• Yksi bataatti (keskikokoinen?) -> kuori ja pilko pieneksi, keitä pehmeäksi ja muusaa
• Mantelimaitoa loraus, vähän suolaa (ja paprikajauhetta).
• Sekoita tasaiseksi.

Tomaattikastike:

• Tomaattipyrettä 500g purkki -> kaada kattilaan, laita loraus vettä sekaan.
• Mausteeksi laitoin Reformin yrtti-kasvisliemikuutiota.
• Anna kiehua jonkin aikaa.
   

 

Lopputulos:

Tadaa!

 

 

******

Päivän positiivisuuspilkku:
Huomasin tänään, että neuroottisuuteni on joskus jopa hallittavissa! Juhuu!
Nimittäin, aiemmin hehkuttamassani pöllökännykänsuojassa oli etuosan
kaiutinreikä tehty väärään kohtaan, mutta: pystyin SILTÄ ISTUMALTA
elämään asian kanssa!