Emäksinen manteli ja punainen pesto
Mantelit ovat erittäin alkaloivia ja niissä on paljon proteiinia ja kalsiumia. Voit halutessasi liottaa manteleita yön yli runsaassa (alkaalisessa)vedessä. Liottaminen tekee niistä helpommin sulavia ja nostaa niiden ravintopitoisuutta. Liotus aktivoi niiden sähköisen potentiaalin eli elinvoiman ja poistaa niiden happamat entsyymit. Liotuksessa myös niissä olevat proteiinit sulavat jo osittain ja niiden ravinto- ja nestepotentiaali kasvaa, jolloin […]