Vaikka sitä kuinka luulee olevansa kartalla, satunnaiset aivopierut iskevät myös konkariinkin. Näin kävi meikäläiselle, kun nautin hymysuin torin rannassa ystäväni kanssa muikkuja.   Hetkeä myöhemmin iski mahakipu joka oli erittäin tuttu ja sen mukana turvotus. ”….tulipa tässä mieleen että muikut leivitetään usein vehnäjauhossa tai vähintään ruisjauhossa.”  Voi helvetti.  Hetken päästä mahakivun alkamisesta alkoi myös huomattavasti väsyttämään.  Loppuilta hakattiin […]

Olen jo useamman vuoden ollut Jamie Oliver fani, kerran olen tavannutkin Jamien lontoossa. oh, such a great man.  Jamielta on alkanut tulla paljon gluteenittomia reseptejä (jes!!) & tämä resepti löytyi hänen sivuiltaan. Pakkohan tätä oli kokeilla! Keksien taikina maistui todella hyvältä jo ennen uuniin menoa joten odotukset olivat korkealla. Ainekset;  1 avokado 1 kananmuna 1 […]

Bongasin Pupulandian blogista postauksen jossa kerrottiin Berryfect marjajauheesta (kiitos tästä Jenni!) Kuvitelkaa että 2 dl jauhetta vastaa 2dl tuoreita marjoja. Kuinka mahtavaa, kaikki marjojen vitamiinit ja antioksidantit ympäri vuoden saatavilla jauheen muodossa. Jauhe on tasan pelkkää marjaa, ei mitään lisättyä. Kuivattuna matalassa lämpötilassa ja jauhettuna ravintoaineet säilyvät.   Tämän luettuani oli pakko kipittää heti lähimpään […]

Hellou! Reilu viikon tauko teki erittäin hyvää, ruoka ei ole pyörinyt mielessä ihan koko ajan mutta siitä huolimatta olen saanut ruokailuni suhteellisen sännölliseksi ja olen syönyt ihan aterioita. Edelleen viljatonta, mutta nyt ruokavalio on monipuolisempaa. Lohta, kanaa, pähkinöitä, keittoja, salaattia… pilttiä ei edes joka päivä hehee. Jokapäiväistä päänsärkyäkään ei enää ole. Tilasin kuitenkin lääkäriajan, jotta […]

Noniin, nyt tilanne on tämä; 3 yritystä rukiin kanssa ja tilanne kärjistyi tänä aamuna niin että muutamat perkeleet ja avunhuudot tuli huudettua mahakivun kanssa. Vieläkään en ole varma johtuuko oireilu oudoksestaan tai siitä ettei viljat vaan sovi mulle, mutta tämä ruiskokeilu loppui tähän, sillä kipuilu ja mahan sekaisin meno vie kaiken mielenkiinnon edes yrittää rukiita […]

Hello mates! Huoh, miten tän aloittaisi. No, pikkuhiljaa mun syöminen on taas vähentynyt siihen pisteeseen että piltit, jugurtit ja karkit on ollut mun ravintoni tällä hetkellä. Välillä tuntuu niin hankalalta keksiä jotakin ”sallittua” syötävää. Asiaa vaikeuttaa se että en ole koululla syömässä vaan hoitotyön kentällä ja eväiden keksiminen on hankalaa.. tai sanotaanko näin ettei se […]

Otsikko kertoo hyvin siitä etteivät ihmiset välttämättä tule ajatelleeksi missä sitä vehnää/niitä viljoja on, vaikka leipä nyt suurimaksi osaksi on juuri niitä viljoja. Mutta tämän lauseen olen jo kaksi kertaa kuullut, mummuni että isäni suusta.. 😀 yleensä huvittunut ilme riittää ihmiset itse toteamaan ”ainiin…”  mutta aina vehnä ei esiinny niin itsestään selvissä tuotteissa, se on […]

Heti alkuun nimeän reseptin uudelleen, piirakkapizza. Nimittäin pizzan rapeutta etkä makua tältä tuotokselta saa. Kyse on ohjeesta jonka löysin katriina luotosen hyvä olo kirjasta. Pohjan ohje oli hyvin simppeli, 3kananmunaa, 1dl kookosjauhoja, 2 1/2dl vettä + oregano suola basilika. Kookosjauho on siitä hyvä että siinä on hiilihydraatteja vain 17g & rasvaa 10g/100g verrattuna muihin gluteenittomiin […]

Moikka taas! Koulu on vienyt suurimman osan ajastani, mutta nyt on tiedossa 4 vapaapäivää joten palaan takaisin blogin pariin. Hyvä olo vain jatkuu, eikä ole tullut sen suurempia vehnänhimoja,se tuli eritoten huomattua kun olimme kaveriporukan kanssa pizzalla ja meikä oli ainut joka söi salaattia kuolaamatta muiden annoksia. Kirjassa kuvataan hyvin tätä olotilaa sanoin ”kun jätät […]

Nyt olisi luvassa faktatietoa, saarnaa ja syitä miksi vehnä/viljat ei välttämättä ole terveellisin vaihtoehto. Haluan kuitenkin korostaa ennen kuin alotan, jos et koe oirelevasi viljoista tai et näe viljojen syönnissä ongelmaa, se on okei. En ilmesty ovesi taakse julistamaan vehnättömyyttä.  Vehnän negatiivisia vaikutuksia; Ruokahalun kasvaminen = vehnä stimuloi ruokahalua, sillä vehnä vaikuttaa aivoissa samalla tavalla […]