Viime päiviin on sisältynyt tietynlaista harmoniaa ja rauhallisuutta. Onnistuin saamaan rusketusrajat jalkapöytiin (hehe,se on jo iso saavutus tälle ihotyypille.) Olen syönyt tuoreita pensasmustikoita aamupalaksi eikä se kyllästytä yhtään, sillä eihän pensasmustikoihin voi kyllästyä. Sain vinkin Tohlopissa sijaitsevasta valtavasta kukkakedosta, ja sinne päästyäni suuni loksahti auki. (Luulen että mieleni alkoi välittömästi salaa meditoimaan) Kedolla oli muitakin ihastelijoita ja kukkien poimijoita. Suosittelen, aivan ihana paikka. Kaiken kaikkiaan asiat ovat olleet hyvin. Ja siitä päästäänkin viljattomaan..

Jälleen kerran, William Davis toimii nerona tässä postauksessa. On tiedetty että sokeri vaikuttaa tiettyyn osa-alueeseen aivoissa ja sokeriin voi jäädä riippuvaiseksi. Niin vehnäänkin. Ihmiset eivät usein tiedosta tätä, koska viljat kuuluvat lähes jokaisen ruokavalioon. Mutta kokeilkaapa jättää viljat hetkeksi pois, saatte vieroitusoireita. Niiden määrä riippuu siitä kuinka paljon käytät viljoja. Itselläni oireet olivat päänsärky, hieman sumuinen olo, jatkuva nälkä ja syömishimot. Viljat vaikuttavat myös mielialaan, ja on todettu että se voi aiheuttaa mm. ahdistusta, masennusta, kilpirauhasen vajaatoiminnan arvojen heittelyjä, ADHD:n oireiden pahentumista ja mielialanvaihteluja. Totesin tämän jopa itse, ennen kuin luin aiheesta. Olin syömättä viljoja jonkin aikaa ja kun palasin viljoihin, palasi myös ahdistus, väsymys ja masentuneisuus. Ihmettelin mistä oli kyse, sillä mikään elämässäni ei ollut muuttunut joka selittäisi mielialan muuttumisen. Niinpä tutkin asiaa, ja löysin tietoa. Viljat aiheuttavat verensokerin heittelyjä jotka vaikuttavat mielialaan, sen tiesimmekin jo. Mutta mitä muuta? Tässä asia on selitetty hienosti;

”Do you know where serotonin is made? It’s mostly made in the digestive tract. They actually call the gut your “second brain”. Wheat causes problems to the digestive tract. This in turn effects serotonin levels in the body. So as you can see if you eat foods to cause digestive problems, you can easily cause emotional problems too. Here is another example of how the biochemistry effects the emotions. Wheat also effects the endocrine system. Wheat is a dense carbohydrate. Carbohydrates and sugars can stress the endocrine system. Your endocrine system balances your blood sugar and if your blood sugar becomes unstable, so does you emotions.”-http://www.eatingrightdiet.com/http:/eatingrightdiet.com/wheat-can-cause-emotional-problems/

Eli viljat vaikuttavat joko verensokerin heittelyiden kautta, keskushermoston kautta tai suoliston kautta (varsinkin jos olet gluteiiniherkkä) mielialoihin. Vastaavasti kun jätät viljat pois, mielialan heittelyt tasaantuvat/loppuvat ja sitä kautta energiaakin tulee lisää. Se selittääkin viime päivien rauhallisuuden. Ahdistus on pienentynyt puoleen ja sitä kautta en myöskään hermostu helposti. Levottomuus on hävinnyt eikä minulla ole kiire minnekkään. Jaksan yhä hämmästellä sitä kuinka moneen asiaan viljat voivat vaikuttaa. Tilasin William Davisin kirjan vihdoin itselleni, joten tietoa on tulossa varmasti lisää.

Nyt kutsuu iltavuoro, viimeistä viikoa viedään työpaikalla jonka jälkeen back to school. Seuraavaksi täytyy keksiä mitä tarjoan viimeisenä päivänä töissä?  

-Krista