Banaani-pähkinäpalat

1 dl cashew -pähkinöistä tehtyä voita / maapähkinävoita

kourallinen pähkinöitä

1/2 dl kaakaojauhetta

3 banaania

1 kananmuna

Aloita muussaamalla banaanit haluamallasi tavalla. Itse käytin tässä hommassa ihan vain haarukkaa. Kun banaanit ovat tarpeeksi muussaantuneet, lisää joukkoon pähkinävoi, paloiteltuja pähkinöitä ja kaakaojauhe. Sekoita hyvin ja riko joukkoon kananmuna. Laita taikina pienehköön leivinpaperilla vuorattuun vuokaan ja kypsennä 200 asteessa suunnilleen 20 minuuttia. Jäähdytä ja laita sen jälkeen joksikin aikaa jääkaappiin jähmettymään. Jähmettymisen jälkeen voit keittää vaikkapa kupposen kahvia ja leikata itsellesi sopivan kokoisen palan kahvikupin kylkeen. 

Ps. Avopuolisoni ehdotti, että taikinan sekaan voisi laittaa kahvia ja sitä täytyy kyllä joskus kokeilla! 

Resepti täältä