Pac à l’eau, täydellinen kesäjuoma Provencesta

Etelä-Ranskan kesähelteistä nauttiessa tulee muistaa kunnollinen nesteytys. Ja janon sammuttaa parhaiten provencelainen erikoisuus, Pac à l’eau. Kyseessä on niinkin simppeli juttu kuin sitruunamehutiiviste, johon lisätään kylmää vettä ja jääpaloja. Toimii!

kuva sofoodsogood.com

Tätä elämän eliksiiriä voi maistella kahviloissa tai sitten ostaa kätevästi kaupan hyllyltä, ainakin täällä Avignonin seudulla sitä löytää lähes jokaisesta supermarketista. Hintaa putelilla on n. 3-4€ ja koska kyseessä on mehutiiviste, siitä riittää iloa pitkäksi aikaa. Kuten äsken mainitsin, kyseessä on tosiaan provencelainen erikoisuus, joten sitä ei muualta Ranskasta löydä. Jos koitatte tilata kyseisen juoman Pariisissa tai vaikkapa Perpignanissa, tarjoilijalla ei todennäköisesti ole hajuakaan siitä, mitä haluaisitte juoda. Maku on sopivasti pirtsakan sitruunainen ja makeahko, mutta ei mitenkään ällömakea vaan todella raikas. Juomassa ei ole väriaineita, ja sitä valmistaa paikallinen perheyritys, joten kyseessä on the real thing! 

Jos siis eksytte akselille Marseille-Avignon, maistakaahan miltä kesäinen Provence maistuu.