…Keväinen, Keltainen, ja jos ei innostu liikaa juuston ja pähkinöiden kanssa niin myös Kevyt. Ostin jostain kumman oikusta appelsiineja, ja tulin vahingossa keksineeksi loistavan makuyhdistelmän salaattiin! Lautasella köllöttelee siis: 1 keltainen paprika 1 iso appelsiini tuoretta pinaattia rucolaa muutama pala valkohomejuustoa saksanpähkinöitä omantunnon mukaan Yksinkertainen on kaunista, ja tällä kertaa myös herkullista ja nopeaa!   […]

Lämmin tuulenvire, värikäs viltti ja purnukoittain ja pusseittain herkkunaposteltavaa… mikään ei kuvaa kesätunnelmaa paremmin kuin kunnon piknik! Harmi vaan, että tästä tammikuisesta tihkusateesta on vielä aika pitkä matka piknik-keleihin. Onneksi aina voi keräillä marketin laarista freeseimmän oloiset pikku perunat ja pyöräyttää piknikpurtavat kotisohvan ratoksi! Tästä helposta ja nopeasta perunasalaatista on ehtinyt meillä muodostua jo hienoinen […]

Tein tänään aivan taivaallista tomaattikeittoa, ja siitä se sitten lähti. Kevättalven auringon (ja punaisen chilin) piristämänä päätin vihdoin alkaa fiilistellä ruokaa ihan julkisesti. Tässä resepti tämänpäiväiseen keittoon, jonka maustamiseen on lainattu runsaasti viisautta Yotam Ottolenghin shakshuka-reseptistä. Saatanpa senkin tänne jossain vaiheessa livauttaa. Aloita paahtamalla paprika: Halkaise paprika kahtia ja poista kanta ja siemenet. Laita puolikkaat uuninkestävään astiaan […]