Torstain tipsi: Islantilainen kalamuhennos
Vinkkinä viikonlopuksi tai muuten vaan, tällä kertaa vihdoista viimein resepti Islenski Barinn ravintolassa nautitun tapaiseen kalamuhennokseen (Plokkfiskur). Tämän reseptin löysin minimaalisen pienikokoisesta Nanna Rögnvaldardottirin Cool Dishes kirjasta. Aineksia ei ole kuin pari hassua ja ne ovat niitä kaupan edullisimpia, hyvä ja hyvä. Kalamuhennos (4 annosta) Tarvitset: 500-600 g kypsäksi keitettyä vaaleaa kalaa (helpolla pääsee […]