Superhelppo ja herkullinen lohipasta

Tämä on yksi meidän perheen suosikkiruuista: nopea ja helppo ja herkullinen. Jos ei jaksa kunnolla panostaa ruuanlaittoon, mutta tekee mieli jotain hyvää, niin sitten kannattaa kokeilla vaikkapa tätä.

Lohipasta
(6-8 hengelle)

pastaa
suolaa
n. 700g savulohta
1 sitruuna
2 dl kuohukermaa
1 puska basilikaa
suolaa
pippuria

Keitä pasta runsaassa ja kunnolla suolatussa vedessä. Suolaton pasta ei kelpaa kenellekään. Revi savulohi. Riivi basilikapuska. Puolita sitruuna. Kun pasta on al dente, valuta se ja kaada takaisin kattilaan tai tarjoiluastiaan. Sekoita joukkoon savulohi, riivityt basilikanlehdet, sitruunasta puristettu mehu, kuohukerma ja mausteita maun mukaan. Sekoita koko mättö sekaisin ja tarjoile vaikkapa parmesaanin tai grana padanon kanssa. Herkkua!