Kana-perunavuoka
Siis miä oon ihan surkee kokki ja varsinki leipuri. Ku sanotaan et on peukalo keskellä kämmentä, ni mulla se peukalo on vielä siellä kämmenselän puolella. Oikeesti oon hämmentyny et en oo saanu räjäytettyä keittiötä vielä. Suuri halu mulla on kuitenkin oppia hyväksi ruuanlaittajaksi ja leipuriksi, Aleksin olemassaolo on erinomaisen hyvä lisäsyy niiden opetteluun. En vaan meinaa viitsiä leipoa kovin usein, koska Ossi ei hirveästi syö makeaa eli mun pitäis lähinnä itekseni tuhota kaikki tekeleet ja toi vaaka näyttää tälläki hetkellä jo ihan liikaa ni ei ei ei.
Tänään kuitenki piti keksiä taas päivän ruoka ja koska kanapaketin voimassaolopäivä vilkutti punaista ja ostin vahingossa pussin perunoita vaikka jääkaapissa oli vielä avaamaton, piti näistä keksiä joku toimiva combo. Normaalistihan perunaa ja kanaa ei yhdistetä oikein mitenkään, joskus oon tehny kanakeittoja perunasta kun en oo tajunnu riisiä laittaa mutta muuten. Tapani mukaan sitte googlettelin ohjeita, suurin osa oli lähinnä kanakiusauksia, mutta sitten löysin helpolta ja hyvältä kuulostavan kana-perunavuoka-ohjeen. Meiän kanapaketti oli niin iso että päätin tuplata alkuperäsen ohjeen ja himpun soveltaa, meni syteen tai saveen.
Ja mun versio ohjeesta menee näin!
700gr kanasuikaleita
12-14 perunaa
2 sipulia (pienehköä)
4dl ruokakermaa
4dl vettä
2 kanaliemikuutiota
Curryä, broilerimaustetta, valkosipulijauhetta, soijaa, muutama voinokare
Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Kuori ja viipaloi perunat. Pilko sipuli ja kuullota sitä tilkassa öljyä ja soijaa. Lisää kanasuikaleet, jotka maustat reippaasti broilerimausteella. Lisää vesi, kerma, liemikuutiot ja loput mausteet. Lado vuokaan vuorotellen kastiketta ja perunaviipaleita, jättäen päällimmäiseksi noin pari desiä kastiketta. Laita vielä muutama voinokare kaiken päälle ja uuniin. Pidä ensin 30 minuuttia, sitten kauho vähän kastiketta päällimmäiseksi ettei perunat kuivu kasaan ja toinen 30 minuuttia lisää. Tässä kohtaa myönnän että unohdin painaa oman munakellon päälle, eli ei hajuakaan paljonko sitä aikaa oikeesti meni…
Ja tuli muuten oikeesti hyvää! Tapu-tapu-tapu minä!