Kana-perunavuoka

20161018_190437.jpg

Siis miä oon ihan surkee kokki ja varsinki leipuri. Ku sanotaan et on peukalo keskellä kämmentä, ni mulla se peukalo on vielä siellä kämmenselän puolella. Oikeesti oon hämmentyny et en oo saanu räjäytettyä keittiötä vielä. Suuri halu mulla on kuitenkin oppia hyväksi ruuanlaittajaksi ja leipuriksi, Aleksin olemassaolo on erinomaisen hyvä lisäsyy niiden opetteluun. En vaan meinaa viitsiä leipoa kovin usein, koska Ossi ei hirveästi syö makeaa eli mun pitäis lähinnä itekseni tuhota kaikki tekeleet ja toi vaaka näyttää tälläki hetkellä jo ihan liikaa ni ei ei ei.

Tänään kuitenki piti keksiä taas päivän ruoka ja koska kanapaketin voimassaolopäivä vilkutti punaista ja ostin vahingossa pussin perunoita vaikka jääkaapissa oli vielä avaamaton, piti näistä keksiä joku toimiva combo. Normaalistihan perunaa ja kanaa ei yhdistetä oikein mitenkään, joskus oon tehny kanakeittoja perunasta kun en oo tajunnu riisiä laittaa mutta muuten. Tapani mukaan sitte googlettelin ohjeita, suurin osa oli lähinnä kanakiusauksia, mutta sitten löysin helpolta ja hyvältä kuulostavan kana-perunavuoka-ohjeen. Meiän kanapaketti oli niin iso että päätin tuplata alkuperäsen ohjeen ja himpun soveltaa, meni syteen tai saveen.

Ja mun versio ohjeesta menee näin!

700gr kanasuikaleita

12-14 perunaa

2 sipulia (pienehköä)

4dl ruokakermaa

4dl vettä

2 kanaliemikuutiota

Curryä, broilerimaustetta, valkosipulijauhetta, soijaa, muutama voinokare

 

Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Kuori ja viipaloi perunat. Pilko sipuli ja kuullota sitä tilkassa öljyä ja soijaa. Lisää kanasuikaleet, jotka maustat reippaasti broilerimausteella. Lisää vesi, kerma, liemikuutiot ja loput mausteet. Lado vuokaan vuorotellen kastiketta ja perunaviipaleita, jättäen päällimmäiseksi noin pari desiä kastiketta. Laita vielä muutama voinokare kaiken päälle ja uuniin. Pidä ensin 30 minuuttia, sitten kauho vähän kastiketta päällimmäiseksi ettei perunat kuivu kasaan ja toinen 30 minuuttia lisää. Tässä kohtaa myönnän että unohdin painaa oman munakellon päälle, eli ei hajuakaan paljonko sitä aikaa oikeesti meni…

Ja tuli muuten oikeesti hyvää! Tapu-tapu-tapu minä!

koti ruoka-ja-juoma diy

Syksy

Syksy on selkeesti tullut ja paksummat vaatteet saatu kaivaa esiin. Miä en oo koskaan oikee tykänny syksystä koska ”silloin vaan sataa ja tuulee”. Joo sitäkin, mutta nykyää oon osannu ruveta arvostaan enemmän vaihtuvia vuodenaikoja ja löytämään jotain hyvää niistä jokaisesta. Syksyllä on kivaa päästä käyttämään villapaitoja ja kivoja takkeja ja kenkiä, lehtien värimaailma on tosi kaunis suurelta osin ja eipähän oo ainakaan liian kuuma.

20161004_150828.jpg

Aleksille oon hankkinu hyvissä ajoin kaksikin välikausihaalaria, tosin tuntuu että se toinen on varmaan vähän turha, pipoja, rukkasia ja töppösiä. En oo nähny tarvetta vielä saappaille tai muille syksykengille, koska ihan vielä ei kuitenkaan itse kävellä. Talveksi tosin löysin jo kuomat. Vaunuihin on jo aseteltu toppapussi kylmempiä kelejä varten. Itelleni oon kaivanu naftaliinista välikerrastot ja paksummat lenkkeilyvaatteet, joten syksy, me ollaan valmiita!

20161004_150831.jpg

Oltiin viime viikonloppuna käymässä Kotkassa mun ystävän häissä ja Aleksi oli mun veljellä ja sen tyttöystävällä yön yli hoidossa. Hirveen hyvin oli menny ja ei vaikuttanu olleen ees ikävä kun saatiin se aamupäivällä takasin. Häissä oli kivaa, oli ihana nähdä kavereita liian pitkästä aikaa, tarjottavat oli maukkaita ja viunaa tarpeeksi, sekä tottakai morsiuspari kaunis.

20161001_112625.jpg

Ensi viikolla Aleksi tulee 11kk ja se tarkoittaa että 1v-synttärit lähestyy kovaa kyytiä. Paineet kasautuu tarjottavien suhteen, mutta onneksi muutama ystävä on luvannu tulla auttamaan. Lisää paineita kasaa se, että haluan tehdä suht paljon gluteenittomia tarjottavia, mutta ei kai se nyt voi niin vaikeaa olla? En myöskään tiedä että mihinkä aikaan olisi järkevää kutsua vieraita, meillä tosin on niin pieni asunto että varmaan pakko jotenki porrastaa vieraita koska täällä ei pysty hengittään liian ison määrän kanssa. Mutta eiköhän tää tästä lähde selviämään.

20160929_115634.jpg

Ensi viikolla lähdetään Aleksin kanssa kaksistaan Lappeenrantaan kummien luokse. Yritetään siinä samalla nähdä muitakin kavereita mahdollisuuksien mukaan. Näin pitkää matkaa ei vielä ollakkaan matkustettu kaksistaan yhteen suuntaan mutta eiköhän se hyvin mene, pakko vaan lähtä ihan tosi ajoissa että kerkeän nähdä bff:n kansss joka lähtee junalla takaisin kotiin jo suht aikaisin. Peukut pystyyn että Aleksi vetelee hyvät päivätorkut matkan aikana!

20160921_151357.jpg

Loppuun vielä Aleksin itse ottama selfie 😀

suhteet ystavat-ja-perhe lapset