Reseptikirja: Valkosipuli-kanapasta
Tämä resepti on ollut jo pitkään yksi mun vakioresepteistä, mitä kokkailen etenkin arkisin. Ruoka on maittava ja täyttävä, helppo tehdä ja tosi hyvää myös seuraavana päivänä! Tätä reseptiä on helppo myös muokata mieleisekseen. Saat reseptistä esimerkiksi vegeversion jättämällä kanan pois, ruoka toimii silti ihan yhtä hyvin 🙂 Pähkinäallergikkojen on helppo poistaa pähkinät reseptistä. Ruoka on silti maukasta vaikka sitä muokkailisikin yksinkertaisemmaksi, voit myös oman maun mukaan vähentää tai lisätä valkosipulin ja chilin määriä!
Valmistukseen ei myöskään kulu liiaksi aikaa. Pilkkomista ei ole paljoa ja ruoka valmistuu käden käänteessä – näppärä ruoka siis kiireiseenkin arkeen! Jos teet isomman satsin kerralla ja syöt tätä pari päivää putkeen, suosittelen että lämmittäessä ruokaa uudestaan heität sekaan nokareen creme fraichea 🙂
Jos kokeilit reseptiä niin mielellään kuulen mielipiteitä! Maistuiko?
Ps. Muistakaa ottaa seurantaan blogin instagramtili: pastababyblog!
Valkosipuli-kanapasta
Ainekset (4 annosta)
Tee näin:
Mitä tarvitset?
- Pennepastaa
- Öljyä
- Valkosipulinkynsiä (4-6 kpl)
- Tuoreita chilejä (2-3 kpl)
- Cashew pähkinöitä (n. puolidesiä tai oman maun mukaan)
- Kanasuikaleita
- Creme fraichea (pari ruokalusikallista)
Mitä tehdä?
- Laita vesi kiehumaan ja pastat keittymään
- Pilko valkosipulinkynnet, chilit sekä murskaa cashew pähkinät murusiksi
- Lisää pannulle reilusti (noin puolidesiä) öljyä ja paista ensin kanasuikaleet kypsiksi
- Lisää tämän jälkeen kanan joukkoon valkosipulit, chilit ja pähkinät. Paista pari minuuttia.
- Mausta suolalla tai soijalla sekä pippurilla (lisään yleensä myös hieman valkosipulijauhetta koska rakastan valkosipulia!)
- Pastan valmistuttua valuta vesi pois ja kaada pasta takaisin kattilaan (tai kulhoon), lisää joukkoon pari ruokalusikallista creme fraichea sekä paistinpannulla paistamasi ainekset
- Sekoita kaikki yhteen ja nauti!
VINKKI: Itse tykkään käyttää chileissä eri vahvuuksia, ne tuovat ruokaan myös kivasti väriä. Ripottele valmiin annoksen päälle vielä vähän parmesaania!