KURKUMA PAAHDETTU KUKKAKAALI

Heippa! Nyt tuli niin herkullinen ateria kukkaalista, että pakko laittaa ohjetta tänne ylös! 

Kurkuma paahdettu kukkakaali:

1/2 kukkakaali

2tl kurkumaa 

1tl curryjaujetta

1tl paprikajauhetta

ripaus mustapippuria

ripaus suolaa

loraus öljyä

Lisukkeeksi esimerkiksi:

rucolaa

fetaa

granaattiomenan siemeniä

ruohosipulia 

avocadoa

srirachaa

Tee näin:

Laita uuni kuumenemaan 200°c. Leikkaa kukkakaali sopiviksi suupaloiksi. Levitä leivinpaperilla vuorattulle uunipellille. Ripottele päälle mausteet ja öljy, sekoita hyvin.

Paahda kukkakaaleja uunissa n.20min, tai kunnes ovat saaneet vähän väriä ja ovat kypsiä.

Asettele lautasen pohjalle rucolaa, sitten paahdetut kukkakaalit. Ripottele päälle murusteltua fetaa, granaattiomenan siemeniä ja ruohosipulia. Kastikkeeksi päälle muussattua avocadoa ja sriracha-chilikastiketta. Nauti!

Ihania herkkuhetkiä,

<3:llä Pauliina