Tag: gluteeniton

Mustikkaraakakakku: gluteeniton, maidoton, vegaaninen, sokeriton halkaisija 18cm Pohja: 1/2dl pekaanipähhkinöitä 1/2dl manteleita 1dl pehmeitä taateleita (n.7kpl) ripaus suolaa Täyte: 3dl cashewpähkinöitä (liota 4h tai yönyli) 1dl kookosmaitoa (jääkaappissa jähmetettyä) 1/2 kypsä banaani 1/2dl sulaa kookosöljyä 1 sitruunan mehu 1/2dl-1dl nestemäistä makeutusta (esim. kookosnektaria, hunajaa, agavesiirappia, vaahterasiirappia) 1tl vaniljajauhetta Lisäksi: 1rkl psylliumia 4dl mustikoita (jos käytät […]

Olen viimeaikoina innostunut raakaleivonnasta! Pitkään olen ihastellut herkullisten ja syötävän kauniiden kakkujen kuvia, ja mielessä on pyörinyt halu kokeilla itse niiden tekoa. Sattui löytymään sopiva aika ja kaapista kaikkia raaka-aineita, joten tekosyitä ei enään ollut 🙂 Ja yllätyin positiivisesti miten helppoa raakaakakkujen teko lopulta oli, ja miten herkullinen lopputulos oli! Koska raaakakakku on huomattavasti sokeriversiotaan […]