Parsa-mansikka-briesalaatti
Tein viinonloppuna ihanan keväistä salaattia, joka kutkutteli kivasti makuhermoja. Tässä ohjetta siihen. Parsa-mansikka-briesalalaatti: 2:lle 200g parsaa 150g briejuustoa 150g mansikoita 50g pinjansiemeniä 3dl versosalaattia oliiviöljyä balsamicokastiketta ripaus mustapippuria Kuori parsat ohuesti nupun alapuolelta ja leikkaa tyvestä pois pari senttiä puumaista osaa. Nosta parsat kiehuvaan, kevyesti suolalla maustettuun veteen. Keittoaika vaihtelee parsan paksuuden ja tuoreuden mukaan noin 3-8 […]