Ruis-kauraleivät

Nopeat sämpylät, yhdestä taikinasta tulee n. 10 sämpylää.

ainekset

6dl Strömsbergin Myllyn hiivaleipäjauhoja

4dl Strömsbergin Myllyn kaurajauhoja & ruisleseitä

5dl vettä

50g tuorehiivaa

2tl suolaa

2tl hunajaa

0,5dl rypsiöljyä tai sulatettua margariinia

sekoita kaikki kädenllämpöiseen veteen ja lisää lopuksi rasva. Kohota ensin liinan alla 40min, muotoile sämpylöiksi ja kohota 20-30min. Paista sämpylät 230 asteessa 20-30min tai yhtenä leipänä vuoassa 240 asteessa 20-30min uunista riippuen.