Uusien reseptien viikko lähenee loppuaan. Eilen oli vuorossa kasvisruokaa, josta sitten unohdin ottaa kuvan. Noh, kyllä kaikki tietää miltä munakas näyttää.

Kasvismunakas uunissa

n. 400 g parsakaalia

paprikaa

sipulia

valkosipulia

4 tomaattia

herkkusieniä

basilikaa

suolaa

mustapippuria

2 tl sinappia

juustoraastetta

6 kananmunaa

Pilko ja keitä parsakaali. Laita paistinpannulle sipulit ja kuullota ne. Heitä joukkoon paprika, tomaatit ja herkkusienet pilkottuna ja mausta yrteillä ja mstapippurilla sekä suolalla. Anna porista hetken. Sekoita sillä välin kananmunat, juustoraaste ja sinappi. Sekoita kasvikset ja munat keskenään ja kaada uunivuokaan. Paista 175 -asteisessa uunissa n. 30 minuuttia.

Reseptiä pukkaa jälleen! Don’t worry, asupostauksia luvassa myös tällä viikolla, tuli nimittäin löydettyä pari erittäin kivaa juttua kirppikseltä.

Tai Kangin possukasari

300 g possun sisäfileetä

3 porkkanaa

1 punainen paprika

10 cm pätkä purjoa

öljyä

2 tl soijaa

1 tl inkivääriä

chiliä oman maun mukaan

2 tl omenaviinietikkaa

1 tlk ananaspaloja

1 ½ dl vettä

2 tl perunajauhoja

suolaa

Suikaloi possunfilee suikaleiksi. Kuori ja suikaloi porkkanat, pilko paprika ja purjo. Ruskista lihat kasarissa ja heitä joukkoon kasvikset (ainiin, laita riisiä kiehumaan). Sekoittele hetken aikaa. Mausta soijalla,inkiväärillä ja chilillä, heitä joukkoon myös omenaviinietikka ja ananaspurkin liemi sekä 1 dl vettä. Anna hautua kannen alla 10 minuuttia. Seuraavaksi heitä joukkoon ananaspalat, kokeile onko kasvikset kypsiä (jos ei, anna hautua vielä). Sekoita puoleen desiin vettä perunajauhot ja sekoita joukkoon. Anna kiehahtaa ja nauti riisin kanssa.