Tislaamobaaria odotellen – kierros The Helsinki Distilling Companyssa
Vierailin viikonloppuna lähitislaamossani, joka on myös ensimmäinen yksityinen tislaamo Helsingissä yli sataan vuoteen. Viime syksynä toimintansa aloittanut The Helsinki Distilling Company löytyy Teurastamolta, kauniista urbaanista tilasta, jossa on viimeksi toiminut autopesula. Paikan päätuote on rukiista ja ohrasta valmistettava viski. Sen kypsytys vaatii kolme vuotta, ja ensimmäinen viskierä valmistuu 21.8.2017. Viskin rinnalla paikka valmistaa giniä ja omenaista applejackiä. Helsinki […]