Sunnuntaiaamun herkulliset banaaniletut

Ei ehkä kuulu niin blogini aiheeseen, mutta oli nyt vain pakko kirjoitella, kun nämä olivat niin herkullisia. Kaikkihan ovat varmasti banaanilettuja syöneet tai tehneet, mutta jos vielä on testaamatta niin tässäpä resepti:

Banaaniletut

1 banaani

1 dl kaurahiutaleita

2 kananmunaa

Halutessaan taikinaan voi lisätä vaikkapa kardemummaa mausteeksi. 

Kaikki ainekset sekoitetaan kuohkeaksi sauvasekoittimella. Anna taikinan turvota viitisen minuuttia ja paista voissa tai kookosöljyssä. Kannattaa paistaa lettuja melko miedolla lämmöllä kärsivällisesti, että pinta ei pala. Nämähän voi tehdä myös ilman kaurahiutaleita, mutta omasta mielestäni nämä pitävät nälkää vähän kauemmin ja ovat muutenkin koostumukseltaan parempia. 

Itse nautin nämä marjojen ja raejuuston kera ja päälle valutin hunajaa. Lisukkeitahan voisi kehitellä vaikka minkälaisia. Voisin kuvitella, että vaikkapa nutella ja mansikat toimisivat ihanasti. Söin näitä ennen salille lähtöä, eli valitsin nyt sen terveellisen version.

Onko teillä jotain herkullisempaa reseptiä näistä, jonka haluaisitte jakaa? Tai hyviä vinkkejä täytteisiin?