Hurrrmaava raparperi-marenkipiiras

Maaliskuussa päätin aloittaa pakastimen tyhjennys -talkoot. Tuolloin kirjoittelin, että ”olemme aikamoisia oravia – jemmaamme kaikenlaista hyvää, mutta unohdamme käyttää niitä. Sukellus pakastimen syövereihin paljasti, että meillä on roppakaupalla syömätöntä hyvää ruokaa omasta takaa, ja siitä huolimatta viikottain kannamme sapuskaa kaupasta pussitolkulla”. Jo olemassa olevien raaka-aineiden käyttö on edennyt hyvää tahtia, ja pakastimen on huvennut puoleen siitä mitä se oli – ellei enemmänkin. Laitan postauksen loppuun vielä parit linkit aiempiin resepteihin, jotka tässä hyväksi havaitsin. 🙂 

Mutta nyt ensin tämä ihana, ihana raparperi-marenkipiiras. Olin tämän reseptin bongannut jo aiemmin, mutta toteuttamaan en ollut ehtinyt. Eilen kun hiimailin pihamaalla tekemässä keväthommia muistui taas mieleen, että ai hitto sitä pakastinta pitäisi tyhjentää uuden sadon tieltä. Raparperit nimittäin tekevät jo villisti uutta alkua, ja pakastimeen on viime vuotisia jemmautunut vielä kolme pussillista.

Kaivoinpa siis pakastimesta kilon raparperia ja tein piirakan tällä Valion reseptillä.

IMG_20170517_191246_609.jpg

Parissa kohtaa poikkesin ohjeesta:

– En lähtenyt ostamaan asiakseni ruokokidesokeria, vaan korvasin sokerin tavallisella. Sokeria olisi saanut olla minuun makuuni hieman enemmän, kiisseli jäi melkoisen kirpsakaksi.

– Käytin marenkiin yhden munan enemmän kuin ohjeessa kahdesta syystä: meidän kanojen munat ovat pienempiä kuin ”kaupan munat” ja koska rakastan marenkia. Enemmän on enemmän.

– En omista kaasupoltinta, joten tökkäsin lopuksi vielä koko komeuden uuniin, jotta marenki saa väriä (220 astetta, n. 5 min).

Tuollaista ihanaa höttömarenkiunelmaa olen tehnyt aiemminkin omenapiirakan päälle. Viime lokakuussa olimme hukkumassa omppuihin, ja siitä syntyi sitten tällainen mielettömän herkullinen piiras. Tältä erää puolestaan raparperia jäi vielä kaksi pikkunyssäkkää pakkaseen ja mietinkin, että keittäisinkö niistä hilloa. Ainakin Hyvää ruokaa -blogissa oleva ohje ja kuvat herauttivat veden kielelle!

Tässä vielä ne lupaamani aiemmat pakastimen tyhjennysviikkojen reseptit:

Vedetään-hatusta-uunimunakas

Vanilja-punaherukka-vispipuuro

Pinaatti-nokkos-fetapiirakka

 

Puheenaiheet Ruoka ja juoma Vastuullisuus

Raaps raaps kuops kuops

Mitkä mahtavat säät sattuneet vapaapäiville! Eilen aurinko paistatteli lämpimästi kirkkaalta taivaalta. Tänään on harmaata, mutta lämpöä riittää. Takin saattoi jättää naulakkoon ja eikun pihan kuopsutus hommiin mars! Vähän saatan jo haaveilla orvokeista. Ja vähän saattoi Jere haaveiluun vastata, että käydään käydään, asiakseen, rouvantekeleelle orvokkeja.

Itsehän hän toi taannoiselta Etelä-Suomen viikonloppureissultaan sukulaisensa pihasta yllätyksenä meille kaksi tammen tainta ja sinivuokkoja, että samalla aaltopituudella tässä ollaan.

Mitään en siis tänä keväänä ole itse kasvatellut eikä mitään ole vielä voinut pihaan istutellakaan. Kasvihuonekin nyyhöttää vielä tyhjänä, uutta elämää odotellen.

DSC_0016.JPG

DSC_0015.JPG

Hirveitä ei siis pihassa voinut vielä puuhastella, mutta pienikin saa keväthepuliin taipuvaisen sielun hyrräämään. Viime viikonloppuna Jere kaatoi toissa talvena kuolleen valtavan ison tuohituomen koiratarhan nurkalta. Viime kesä me vielä katseltiin sitä ruskeaa karahkaa, ja nyt sitten kun saimme pihakeinun siirrettyä lumen alta ja tuomen tieltä pois, sai tuomikin lopullisen tappotuomionsa. Jere oli ehtinyt puunrungon ja isoimmat oksankarahkat siivota jo jätekuormaankin, minä tänään haravan kanssa tein loppusipistelyjä. Samalla sipistelin kukkapenkeistä kuolleita varsia ja lehtiä pois, sen verran mitä nyt tässä vaiheessa vielä pystyi. Toinen iso penkki on vielä suurimmalta osin lumen alla.

DSC_0012.JPG

18518566_848201105326885_1795489033_n.jpg

Kuten sanottua, lunta yhä edelleenkin tontilla riittää. Hirvittävää vauhtia kasat ovat kyllä viime päivinä vajuneetkin, nyt vain lisää lämpöä kiitos!

Haaveilen muuten myös talon maalauksesta, en jaksa sietää tuota likaisen epämääräisen ruskeaa. Haluaisin ihanan kirkkaankeltaisen tönön! Mutta koska nykyinen maalipinta on vielä moitteeton eikä siinä mielessä uudelle maalaukselle ole tarvetta, ei Jereltä ole irronnut kyllä, kyllä, totta kai rakas -sulosäveliä tähän rouvantekeleen toiveeseen. 😀

DSC_0013.JPG

Yksi hankinta ollaan tulevaa kesää silmällä pitäen ehditty jo tehdä – ihana ihana kaari! Kovastipaljon mielikuvittelen miten siinä tulevana kesänä rehottaa oikein tuuhea ja vihreä portti. Valitsemme todenäköisesti humalaa, sillä se kasvaa (tai ainakin sen pitäisi kasvaa) nopeasti ja runsaasti. Ai ai, haaveeni rehevästä ja rönsyilevästä puutarhasta on jälleen yhden askeleen lähempänä toteutua.

Huomatkaa myös lähes jokaiseen kuvaan survoutuva kuvausassistentti.

DSC_0019.JPG

Varsin ankeaa ja nuhjuista kokonaisuudessaan on kyllä vielä. Mutta tästä se lähtee taas! Onnellisena tallustelen pitkin tiluksiani ja ilahdun kaikesta, mikä enteilee uutta elämää. Vihreitä piippoja on jo havaittavissa siellä täällä, kaikissa kukkapenkeissä. Raparperi rohkelikkona ensimmäisenä, vieressä myös lipstikka kurkistelee kohti aurinkoa. Talon seinustan vuorenkilvet ovat paljastuneet lumen alta runsaina ja terhakoina.

DSC_0018.JPG

20170517_140337.jpg

20170517_140312.jpg

Loppuun vielä terkut Ahdilta. Kanalassa nautitaan keväästä, ulkona ollaan aamuvarhaisesta iltaan saakka. Ovatpa jo kellistelleet kyljellään, ottaneet aurinkokylpyjä. Eilen aamulla toivottelin iloisena ”huomenta!” kun ajoin kanaset, en niitylle, mutta ihanaan aamuaurinkoon kuitenkin. ”Kruu!”, vastasi minulle Ahti ja vilkaisi sen näköisenä, että ajappa kuule ihan vaan ittes ja kauas. 😀

Tänäänkin ollaan oltu vähän kruu.

DSC_0021.JPG

Ja nyt hakemaan niitä orvokkeja! Whiiiiiiiiiiiiiiiii!

Hyvinvointi Sisustus Mieli