Fine diningia Ku’dammin kupeessa
Saksassa asumisen vuosipäiväni kunniaksi menimme illalliselle Savuun. Savu on italialaisella ja espanjalaisella tvistillä varustettu pohjoismainen fine dining ravintola Berliinin Charlottenburgissa Ku’dammilla. Luin Ilta-Sanomien Ruokala-sivustolta, että Savun omistaja, Michelin-kokki Sauli Kemppainen on työskennellyt myös Moskovassa ja halusi palata Berliiniin, missä hän on aikaisemmin asunut. Savun tämänhetkisessä menussa oli melko paljon punaista lihaa, joten jouduin tiedustelemaan, olisiko menuun […]